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保存版!お弁当の隙間を埋める「スキマおかず」レシピ11選♡

お弁当箱いっぱいにおかずを詰めたいけれど、その隙間埋めが意外と大変ですよね。今回はそんなお弁当の隙間を上手に埋めてくれる簡単レシピをご紹介。新年度からお弁当作りが始まるという人も多いと思いますが、スキマおかずレシピをチェックして美味しいお弁当作りがんばりましょう♡

2017年3月
レシピ

毎朝困る!お弁当箱のスキマ問題。

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お弁当作りで困るのが、どうしてもできてしまう隙間。お弁当箱いっぱいにおかずを詰めたいけれど、その隙間埋めが意外と大変ですよね。今回はそんなお弁当の隙間を上手に埋めてくれる簡単レシピをご紹介。色別に分けているので、その日のお弁当に足りない色味を足してみましょう♡

「赤」の彩りスキマおかず

①さつまいもの大学芋風

oceans-nadia.com

時間がかかりそうな大学芋ですが、さつまいもを電子レンジで加熱してから調理することで朝の忙しい時間でもぱぱっと仕上がります。塩気のあるおかずが多くなりがちなお弁当の中で、優しい甘みは喜ばれそう。

さつまいもの大学芋風

②ミニトマトのちりめんしょうが和え

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そのままミニトマトを入れるのにマンネリを感じたら、和え物にしてみるのはいかがですか?しょうがが香る和の味わいで、さっぱり頂ける一品です。

ミニトマトのちりめんしょうが和え

③ハムチーズのくるくる巻き

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ハムとチーズをくるくる巻くだけで可愛いうずまき模様が完成。プラスで青じそやオクラなどを挟めばアレンジ自由自在です。お子さんのキャラ弁にもぴったり!

ハムチーズのくるくる巻き

「緑」の彩りスキマおかず

④万能ナムルだれ・野菜のナムル

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ほうれん草はもちろん、にんじんやもやしなど好きな野菜に和えるだけで美味しいナムルが作れる万能たれのレシピは覚えておくと重宝しますよ。たれだけ作り置きしておけば、朝ばたばたしていてもささっと副菜が作れます。

万能ナムルだれ・野菜のナムル

⑤ブロッコリー&チーズ

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電子レンジだけで作れるこちらのレシピは、他のおかず作りの合間に出来上がるのが嬉しいですね。ちょっとひと手間がかけてあげるだけで、いつもより美味しそうに見えますよ♡

ブロッコリー&チーズ

⑥じゃこピーマン

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ご飯がすすむ味付けで白飯にぴったりな一品。ささっと炒めるだけで彩りも鮮やかに仕上がりますよ。

じゃこピーマン

「黄」の彩りスキマおかず

⑦ササミとコーンの落とし揚げ。

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ささみを使っているのでヘルシーで、冷めてもコーンの甘みが香って美味。小さめに作れば隙間埋めにぴったりなおかずになりますよ。大きめサイズで作ればお腹に溜まるメインおかずにもなりそう!

ササミとコーンの落とし揚げ。

⑧プチマカロニグラタン

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プチグラタンは子供にも大人にも人気のあるお弁当の一品。難しそうなホワイトソースは電子レンジにおまかせして、仕上げはトースターで作るので簡単にできちゃいますよ♡

プチマカロニグラタン

⑨いざという時の簡単スパ!

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茹で時間が短いサラスパで作るミニカップは「本当に時間がない!」という時でも大丈夫。仕上げは冷蔵庫にある調味料で味付けして完成の、いざという時頼りになるお助けレシピです。

いざという時の簡単スパ!

「ちょっとひと手間」彩りスキマおかず

⑩お弁当 ちくわ活用術

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ピックを使って留めてあげると、もっと彩り豊かで楽しいお弁当に。ちくわは半分に切って具材と巻き合わせると、こんなにオシャレなおかずに変身します。火も使わず、すぐにできる一品です。

お弁当 ちくわ活用術

⑪市販のミートボールでミニバーグ

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市販のミートボールを半分にカットして間にレタスやハム、チーズを挟めばミニハンバーガーのようなキュートなフォルムに。お弁当は味だけじゃなく見た目の楽しさも大切にしたいですね。

市販のミートボールでミニバーグ

彩り豊かなお弁当を作ろう♡

毎日お弁当を作っていると、どうしてもマンネリしてしまいがち。ですがスキマおかずで彩りを変えるだけで雰囲気がガラっと変わりますよ。

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新年度からお弁当作りが始まるという人も多いと思いますが、スキマおかずレシピをチェックして美味しいお弁当作りをがんばりましょう♡

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