つるっと美味しい♡暑い日に食べたい「冷たい麺レシピ」10選

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つるっと美味しい♡冷たい麺レシピ

ジメジメと蒸し暑い季節はどうしても食欲も落ちがち。そんな時はつるっと食べられる冷たい麺が一番！そこで今回は、一品でも食べ応えがあって美味しい「冷たい麺レシピ」をご紹介します。

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うどんとそうめん、パスタを合わせて10のレシピを掲載しています。夜ご飯にはもちろん、休日ランチや手早く済ませたい日にも大活躍するレシピばかりです。ぜひチェックしてください。

一品でも食べ応えのある、具沢山なビビンバ風冷やしぶっかけうどん。お肉は肉うどん用の味付けにすることで、全体のバランスが整います。温泉卵を絡めながら召し上がれ。

トマトとツナ、大葉を使ったさっぱり美味しい冷やしぶっかけうどん。トマトは塩をまぶして10分ほどおくのがポイント。こうすることで余分な水分が抜け、旨味が引き立ちます。

調理時間はたったの5分！レンチンで手軽に作れる冷たい明太うどんです。つるっとコシのあるうどんと、コク深い明太子の旨味が絡み合い、お箸が止まらない美味しさです。

さっぱりと美味しい、夏にぴったりな冷たいおろしうどんです。レンジ調理で作れるので、火を使いたくない、なんて気分の時にもおすすめですよ。お好みで七味や一味をかけて召し上がれ。

お肉と野菜をバランスよく摂取できる、台湾風まぜそうめん。ワンパターンになりがちなそうめんも、こんな風にアレンジすればバリエーションが広がります。中華麺やうどんで作っても美味しいですよ。

大根おろし入りのタレをかけて頂く、さっぱり食べやすい豚しゃぶ素麺。お肉たっぷりなので、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。

焼肉屋さんの冷麺の味を、そうめんで再現したアレンジレシピ。お酢の効いためんつゆがさっぱり美味しく、キムチの旨辛い味わいも◎。お好みで海苔やトマトをトッピングしても美味しいですよ。

油揚げ、ミョウガ、大葉を使ったシンプルな一品です。カリッと焼いた油揚げが食感のアクセントになり、たっぷりの薬味も食欲をそそります。黒胡椒が味の決め手！

ツナの旨味が効いた、休日ランチにぴったりな冷製パスタです。つるっと喉ごしの良いパスタ、ツナ、おろし大根、大葉の組み合わせが絶妙で、一口食べたら止まらない美味しさです。

さっぱり美味しく高たんぱくなささ身を使った冷製パスタです。塩昆布の旨味の効果で、味に深みが生まれます。鶏ささ身の代わりに、鶏むね肉を使っても美味しいですよ。