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SNSで超人気!CHIKAさんの簡単“常備菜のっけ弁当”から学ぶ時短テク♡

Instagramでは「@xxxxchikaxxxx」さんことCHIKAさんの常備菜を活用したお弁当が評判となっています。常備菜の活用テクニックとオシャレな盛り付け方は必見です!

2017年5月
レシピ

朝が楽ちん♡常備菜のっけ弁当

フォロワー数89万人超え!

Instagramで「@xxxxchikaxxxx」さんことCHIKAさんのお弁当が話題になっているのをご存知ですか?

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CHIKAさんはお弁当用の常備菜を週末にまとめて作り、平日朝はメインのおかずと常備菜を詰め込むだけなのだそう。そのおかげで朝のお弁当作りはなんと15分ほどで済んでしまうのだとか!

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Instagramでは週末に作った常備菜と、それらを活用したお弁当の写真が随時公開されています。

盛り付けテクニックも見習うべし

CHIKAさんのお弁当画像が人気の理由は常備菜の見事な活用法だけでなく、まるでアートのように美しい盛り付けテクニックにあります。

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お馴染みメニューもCHIKAさんの手にかかればフォトジェニックなお弁当に大変身!この盛り付けテクニックもぜひ見習いたいところです。

CHIKAさんのとある一週間

日曜日は一週間の常備菜作り

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CHIKAさんの一週間は日曜日の常備菜作りからスタートします。この週の常備菜はなんと18品!平日の朝は簡単にできるメインのおかずだけ用意し、隙間を彩りよく作り置きの常備菜で埋めていけば完成です♡

辣白菜、玉こん、大根ステーキ、紫キャベツのお浸し、人参の明太子炒め、ほうれん草の胡麻和え、フライド里芋揚げ茄子のお浸し、ペコロスのコンソメ煮、モロッコいんげんの生姜焼き、ピーマンのナムル、人参のおかか煮、カリフラワーのカレーマリネ、芹ご飯の素と続き、きゅうりの鶏醤炒め、ごぼうのバルサミコきんぴら、レディーサラダときゅうりの浅漬け、ひじきのアンチョビー風味
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月曜日 ローストポークのネギ巻きのっけ弁当

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メインのおかずはローストポークでネギを巻くだけなので簡単です♡その上に添えられた茅乃舎の赤柚子胡椒は味だけでなく色味にもアクセントとなり一石二鳥!

火曜日 里芋コロッケのっけ弁当

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フライド里芋を使えば茹でる過程を省いて時短コロッケの出来上がり♡ペコロス(小タマネギ)のコンソメ煮を輪切りにすると、綺麗な渦巻きがいい存在感。

水曜日 芹ご飯と肉巻き弁当

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作り置きおかずの一つ、芹ご飯の素を混ぜ込むだけで白米にも変化が出て楽しいお弁当に。お弁当の定番である肉巻きも野菜の色合いや巻き方を気をつけるだけでこんなに華やかになるんです!

木曜日 カマス鰆の粕漬のっけ弁当

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漬け魚は既に味がついているので当日は焼くだけでメインおかずになります。小ぶりなものを冷蔵庫に置いておくと忙しい朝のお弁当作りに重宝しますよ。

金曜日 ペコロスの肉巻きフライのっけ弁当

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作り置きのペコロスのコンソメ煮を使えば既に火が通っている分揚げる時間も時短に♡フライだけでなく肉巻きにも使えます。

盛り付けを工夫してCHIKAさん風!

CHIKAさんのお弁当は色とりどりのおかずが綺麗に盛り付けられ、とても華やかなお弁当に仕上がっています。盛り付け方をちょっと変えるだけでCHIKAさんのようなお弁当に近づけることができますよ。

①ひだを寄せる

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薄く輪切りにした赤大根の甘酢漬けはそれだけでもお弁当を鮮やかに見せてくれますが、ただ入れるのではなくひだを寄せるように盛り付けると華やかさが加わります。

②重ねる

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ごはんの上につくねを重ねて高さを出すことでお弁当全体に立体感を出すことができます。

③ライン状に綺麗に並べる

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ビビンバ弁当のトッピングも具材ごとにライン状に並べるだけでこんなに綺麗!

④おかずを立てる

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ある程度の深さがあるお弁当箱であれば、おかずを立てるか斜めにして詰めてみましょう。立体感が出て見た目にも楽しく、おかずを沢山詰め込むことができます。

時短でも愛情たっぷり♡

週末に常備菜を用意しておけば平日のお弁当作りはとっても簡単!それでも手抜きに見えないのは、丁寧に盛り付けられて愛情いっぱいなのが伝わるからではないでしょうか。

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毎日のお弁当作りに苦戦している人はCHIKAさんのようにお弁当の下準備を週末などに済ませてみるのはいかがでしょう。平日の朝は作り置きおかずを活用して手短にお弁当を完成させてしまいましょう♡

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