箸が止まらない！ひんやり冷たい「おかず」レシピ７選

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暑い日には、喉越しさわやかな「おかず」

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A post shared by @akanesora39 on Jun 27, 2019 at 1:14am PDT

暑い日は一品でも冷たい「おかず」があると箸休めになって体の熱をとってくれそうですよね。爽やかで美味しい「ひんやりおかず」のレシピを紹介します。ぜひ参考にしてください。

優しい味わいがクセになる厚揚げとねぎツナなめこ煮です。ネギの歯ごたえとなめこのつるりとした舌触りが美味しく、食欲がない日でもさっぱりと食べることができます。

見た目が華やかで涼しげなひんやりトマトゼリーは夏のおもてなし料理にぴったりな一品です。切り口も鮮やかで可愛いですよ。つるりとした食感が美味しいレシピです。

熱々のできたての煮浸しも美味しいですが、しっかりと冷やした煮浸しは味が染みこんでいます。ナスのとろりとした食感がホカホカの温かいご飯と相性がよく、食欲をそそりますよ。

食欲がない日におすすめなのが、さっぱりとした出汁が美味しい冷奴です。豆腐は体に良い成分がたっぷり入っているので、夏バテ気味の体に喜ばれる一品です。お茶漬けのようにご飯を入れても美味しいですよ。

トマトの皮を湯むきすることで、味がしっかりと染み込むひんやりだしトマト。暑い外から帰ってきたら食べたい一品です。夏は栄養たっぷりのトマトを積極的に食べたいですね。

野菜をたくさん食べられるぴんやりピリ辛豚もやしは、シャキシャキした楽しい食感でボリュームも抜群♡見た目もカラフルで、食卓に彩りを添えてくれます。

わさびのピリ辛味が決め手のめんつゆ和えは、つるりと喉ごしが良く、アボカドの濃厚さが後を引く美味しさです。そうめんなどの付け合わせにお勧めですよ。