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使い回し抜群!ほっこり旨~い「牛しぐれ煮 」レシピ集

使い回し抜群な常備菜は、忙しい女性の味方。今回は、ご飯が進む「牛しぐれ煮」についてご紹介していきます。おつまみやお弁当のおかずにもなるので、覚えておくと便利ですよ。

2017年5月
レシピ

常備菜に「牛しぐれ煮」はいかが?

使い回し力がすごいんです!

甘辛くてほっこり美味しい「牛肉のしぐれ煮」は、使い回しがきくので作り置きしておくととっても便利!安い切り落とし肉で作れるので、節約レシピとしても重宝しますよ。

家庭的なこの味が好き、という男性も少なくありません♡基本の作り方とアレンジレシピをチェックしていきましょう!

基本の「牛しぐれ煮」を作ろう

基本のレシピ

味付けは、和食の基本である醤油、酒、みりん、砂糖。それからたっぷりの生姜と少量のハチミツを加えれば、間違いのない味に仕上がります!

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出来立ては特に絶品。つまみ食いが止まりません♡

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野菜を加えても◎

食感が楽しめる「牛ごぼうのしぐれ煮」も人気です。その他、玉ねぎやきのこ類を加えても美味しくいただけますよ。お好みでアレンジしてみてください。

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アレンジ無限大!使い回しレシピ

そのまま食べたり、ご飯にのせて丼にしたり。その他にもさまざまな味わい方ができます。

牛しぐれのネギ玉うどん

牛しぐれ煮を加えて、いつものうどんにボリュームをプラス!とろ~り卵を絡めて食べるのがポイントです。何度でもリピートしたくなる味ですよ。

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牛肉のしぐれ煮すき焼き風

ちょっぴり贅沢な気分を味わいたいときは、すき焼き風で味わってみて!ほんのり甘い味つけの牛しぐれ煮と生卵との相性は抜群です!ご飯も進みます♡

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牛しぐれとクレソンの巻き寿司

クレソンと一緒に巻いて、変わりダネの巻き寿司に。見た目もおしゃれでおもてなし料理としても良さそうです。牛しぐれ煮自体がしっかり味なので、何もつけずに食べられます。

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時雨煮おにぎらず

おにぎらずの具材にもぴったり!甘辛しょっぱい味がクセになりますよ。子供から大人まで大好きな味です。スタミナが必要なレジャーシーンにも持っていきたいですね。

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便利で美味しい常備菜を味方に。

ご飯によく合う牛しぐれ煮は、作り置きしておくと何かと使えます。忙しいときにさっと出せるおつまみとしても優秀です!便利な常備菜の一つとして、ぜひ覚えてみてくださいね。

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