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レパートリーを増やそう♡献立にあると嬉しい「汁ものレシピ」

レシピ

汁ものレシピに悩んでいない?

献立を考える時にあると嬉しい汁ものレシピ。ほぼ毎日作る汁ものだからこそ、マンネリ化してレパートリーに悩んでしまいますよね。献立の中では脇役ですが、レパートリーがいくつかあれば献立の幅も広がるはず!

今回は、そんな汁ものレシピをたっぷりとご紹介します。ほっこり美味しい定番お味噌汁から、スープレシピ、夏に食べたい冷製スープまで幅広く紹介しております。ぜひメニューに悩んだ時に試してみてくださいね。

お家ごはんの名脇役♡絶品汁ものレシピ

1.焼き茄子と焼きねぎの味噌汁

ほぼ毎日作るお味噌汁は、ちょっと一手間かけてアレンジすると新鮮!こちらのレシピでは、具材を煮込む前に焼き色がつくまでこんがり焼いています。お野菜の香ばしさがクセになり、ワンランク上のお味噌汁に。

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2.豚たま汁

定番の豚汁をより簡単に、手軽に作る「豚たま汁」。豚肉と玉ねぎを時間をかけてじっくり煮込んで仕上げています。豚肉の旨味と玉ねぎの甘みが出汁に溶け込み、これだけでごはんが進むほどの美味しさです。

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3.香ばし冷や汁

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食欲不振の日でもサラッと食べられる「冷や汁」は、この時期にぴったりの汁ものレシピ。アジと味噌を合わせた後は、軽く焼いて香ばしく仕上げましょう。きゅうりや大葉などの香味野菜はたっぷり乗せるのが正解!

夏に食べたい!香ばし冷や汁 by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/168758

4.豆腐マグスープ

火は使いたくないけど汁ものが欲しい…という時には、レンジで作れるレシピが大活躍!こちらのレシピは、お豆腐と卵を合わせた鶏ガラベースのスープです。ほっこり食べやすい味わいで、どんな料理とも相性抜群です。

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