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夕飯が待ち遠しい♡家族が喜ぶ「秋のおかず」レシピ10選

レシピ

秋はおうちご飯でほっこり幸せ♡

少しずつ肌寒い日が増えてくると、おうちで食べるほっこり美味しいご飯が恋しくなりますよね。旦那さんも、子どももそれは同じはず♡そこで今回は、家族みんなが喜ぶ秋のおかずを集めてみました。

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秋の食材をふんだんに使った、栄養たっぷりなレシピが多数。ぜひ参考にしてみてください。

家族が喜ぶ「秋のおかず」レシピ10選

①鶏肉とサツマイモのクリームグラタン

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アツアツとろ~りチーズは、まさに幸せの味。鶏肉と旬のさつまいで作るクリームグラタンのレシピです。ほくほくのさつまいもが絶品で、思わず笑顔になる一品です。

鶏肉とサツマイモのクリームグラタン by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/366563

②鶏肉とさつまいもの煮物

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鶏肉×さつまいもの組み合わせは、甘くて優しい味の煮物にするのがおすすめ。疲れた体に染みる美味しさです。味付けは、醤油・みりん・砂糖を同量で入れるだけなので簡単。覚えておくとずっと使えるレシピです。

ほっこりする美味しさ♡『鶏肉とさつまいもの煮物』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/397602

③焼き鮭の和風きのこあんかけ

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定番の焼き鮭はあんかけにすることで、秋らしいグルメな一品に大変身。秋の味覚、きのこもたっぷり食べられるレシピです。とろとろのあんで、ご飯がもりもりすすみます。

ごはんに合う!『焼き鮭の和風きのこあんかけ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/397651

④秋鮭とブロッコリーの鮭マヨ

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秋鮭は、ブロッコリーと一緒にマヨソースに絡めても絶品!甘めでまろやかな口当たりは、お子さまウケもばっちりです。マヨソースにはケチャップとお砂糖を加えるのが、美味しさアップの鍵です。

濃厚♪旬の味♪秋鮭とブロッコリーの鮭マヨ♪ by しゃなママ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133333

⑤野菜たっぷり!クリームチャウダー

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ちょっぴり寒い夜に嬉しい、さつまいも入りのクリームチャウダーです。生クリーム、バター不使用のヘルシーレシピですが、しっかり濃厚で深みのある味わいを実現。

野菜たっぷり!クリームチャウダー(生クリーム、バター不使用) by スギヤマ ヒサエ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/385620

⑥鶏肉と舞茸のじんわり旨味噌煮

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たっぷりの舞茸を使った、鶏肉の味噌煮のレシピです。どこか懐かしい味わいに癒されます。お疲れ気味の旦那さんにも喜ばれますよ。レンジ調理でパパっと手軽に作れるので、忙しい夜はこれで決まり!

レンジで簡単!!鶏肉と舞茸のじんわり旨味噌煮 by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/398294

⑦鶏肉と南瓜と舞茸のハニーマスタード炒め

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鶏肉と、秋に美味しいかぼちゃとまいたけを使ってご飯がすすむハニーマスタード炒めに。コク旨で、栄養も満点のおかずが完成しますよ。はちみつのおかげで子どもも食べやすく、スタメンおかず決定です。

鶏肉と南瓜と舞茸のハニーマスタード炒め by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/363869
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