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夏に食べたい!さっぱり大葉&梅を使った肉レシピ12

これからの季節、夏バテ対策としてすすんで食べたいのがスタミナ源となる肉料理!でも、暑い季節にボリュームのある肉料理って食べにくいですよね。そこで、大葉・梅肉でさっぱり食べられる、美味しい肉料理レシピをあつめました。どれも手早く簡単に作れるものばかりです。

2017年6月
レシピ

大葉&梅を使って、さっぱり肉料理

暑くなると食欲不振になって、いわゆる夏バテしてませんか?夏バテ対策には、スタミナ源となる肉料理が一番です。

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でも、夏バテ中にガッツリとした肉料理って食べにくいですよね。そこでおすすめなのが大葉・梅肉でさっぱり食べられる肉料理です。大葉・梅肉を使った、簡単お肉レシピをまとめました。

メインに

牛肉のはちみつ醤油炒め

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大根おろしと大葉でさっぱり食べられる、肉炒めメニュー。レシピでは牛肉ですが豚のこま切れ肉でも作れるそうです。ご飯にのっけて丼にするのもおすすめです。

レシピ

レンジで!薬味たっぷりナスと豚バラ蒸し

cookpad.com

レンジで簡単に作れる、薬味たっぷりのおかず。お好みでラー油や豆板醤を入れても美味しく頂けます。冷製にしても。

レシピ

牛肉青じそ炒飯

cookpad.com

「焼肉のたれ」を使ってちゃちゃっと出来る、簡単炒飯です。「焼肉のたれ」は色々あるので、好みの味を探してみるのも楽しいですね。

レシピ

ささみの梅和え、ぶっかけ冷やしうどん

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鶏ささみを梅干し・葱で和えて、冷たいうどんにON!暑い季節にぴったりの冷やしうどんです。レシピでは乾麺を使用していますが、袋入りうどんや冷凍うどんでもOKです。

レシピ

副菜、おつまみに

レンジで!豚肉と野菜の梅だれ蒸しサラダ

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キャベツ以外の野菜は冷蔵庫の残り野菜でOK。レンジで作れて野菜がたくさん食べられる、蒸しサラダです。

レシピ

もやしと蒸し鶏のさっぱり梅和え

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もやしを使ってお安くできる、簡単・節約おかず。あと一品にもおつまみにもぴったりです。

レシピ

豚肉と長いもの大葉塩炒め

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スタミナ満点の簡単スピードおかずです。シンプルな味付けでも長いもと大葉の香りでご飯がすすみます。

レシピ

牛肉の梅しそごま炒め

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梅干しと長いも入りでパクパク食べられる、牛肉の炒め物です。季節によって長いもの代わりに大根やさつまいもなど入れても良いそうです。

レシピ

お弁当に

梅ダレが美味しい!豚とおかかの肉巻き

pecolly.jp

鰹節を入れて旨味アップ!梅ダレが美味しい、肉巻きレシピです。梅のクエン酸効果でお弁当のおかずに最適です。

レシピ

うずらの水煮の豚肉巻き

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一口でパクッと食べられる、うずらの豚肉巻きです。甘辛味で、お弁当のおかずとしてだけでなく日本酒やビールのおつまみにもおすすめです。

レシピ

大葉香る鶏はんぺんつくね

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はんぺん効果でふわふわ!玉ねぎを炒めたりしないので簡単に手早く作れるうえ、しっかり味を付けるのでお弁当のおかずにしても美味しいです。

レシピ

大葉たっぷり!豚肉の味噌炒め

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たっぷりの大葉を刻まずにそのまま加える豚肉の味噌炒めです。豚肉に下味をつけて片栗粉をつけるのでしっかりとした味に。お好みで梅干しを1~2個ちぎって入れても良いそうです。

レシピ

大葉・梅肉で、夏バテ対策

本格的な夏はもうすぐそこです。夏バテ対策に、スタミナ源となるメニューラインナップを増やしておきたいですね。

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ボリュームのある肉料理も、大葉や梅肉を使うことでさっぱりとした夏バージョンに仕上がります。ここで紹介したレシピはどれも手早く簡単に作れるものばかり。ぜひ試してみて下さいね!

定番メニューにちょい足し!ピリ辛♡「タバスコ」活用レシピ11選

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