フラワーアーティストのニコライ・バーグマン（Nicolai Bergmann）とコラボレートした「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」が、フォーシーズンズホテル京都にて、2020年9月26日（土）から11月30日（月）まで開催されます。
夏の名残＆深まる秋をイメージしたスイーツ
「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」では、約2ヶ月にわたる提供期間を前半・後半に分け、それぞれ異なるメニューを用意。前半には夏の名残を感じるポップなカラーを、一方で後半は深まる秋をイメージしたシックなカラーをテーマに、旬の素材を使ったスイーツを提供します。
スイーツには、和と洋を織り交ぜた全5種類がラインナップ。 前半には、“フラワーボックス”をモチーフに、オレンジの香るゼリーでエディブルフラワーを閉じ込めたヨーグルトムースや、ホテル内の日本庭園「積翠園」の苔をイメージした「抹茶とラズベリーのムース」のほか、爽やかな色合いの「オレンジとタイムのタルト」などを楽しめます。
“ざくざく”北欧風スコーンも
また、スコーンには、ニコライ・バーグマンの故郷であるデンマークに着想を得た“ざくざく”食感の北欧風スコーンを用意。しっとりとした質感が人気のホテル特製スコーンとは一味違う、コラボレーションならではのスコーンも味わえます。
イベント情報
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー
京都府京都市東山区妙法院前側町445-3フォーシーズンズホテル京都
075-541-8288（代表）
【予約・問い合わせ先】
フォーシーズンズホテル京都
TEL：075-541-8288（代表）
