【星のや軽井沢】旬の3色いちごを大満喫♡「軽井沢いちごモーニング」in 野鳥のさえずりが響く水辺のテラス

それぞれの施設が独創的なテーマで、圧倒的な非日常を満喫できる「星のや」。その始まりの地である長野県の星のや軽井沢では、2026年3月4日から5月31日までの期間、「軽井沢いちごモーニング」をお届けします。軽井沢のモーニング文化に着想を得て、高原地帯ならではの気候と水が育んだ旬のいちごを主役にした特別な朝食です。

普段は夜だけ営業している宿泊者専用の「森のほとりCafe＆Bar」を、期間限定で朝食会場として開放。珍しい白いちごや黒いちごなど3色のいちごの食べ比べ、いちごを贅沢に使ったサラダやスムージー、サンドイッチなどでいちごの甘い香りやみずみずしい味わいを満喫できます。さらに、野鳥のさえずりといった自然の音、木漏れ日の差し込む景色など、五感で軽井沢の春を感じる優雅なひとときをお届けします。

軽井沢は都会の喧騒から離れ、ゆったりとした時間を過ごせる場所として古くから親しまれてきました。涼しい気候と豊かな自然は、心身をリフレッシュするのにぴったりな場所です。朝の清々しい空気のなか、ただ食事するだけでなく、時間を気にせず近くのカフェやレストランでゆっくりと朝食を楽しむ「モーニング文化」は、軽井沢ならではの特別な時間として根づいています。

特に春の朝は、野鳥のさえずりが響き渡り、清涼な空気がより心地いい季節。星のや軽井沢では、清々しい春に軽井沢のモーニング文化を体験してほしいと考え、春に旬を迎えるいちごを主役にした「軽井沢いちごモーニング」を企画しました。

いちごは地元の軽井沢ガーデンファームで栽培されたもの。高原地帯ならではの昼夜の大きな寒暖差が、いちごにたっぷりと糖分を蓄えさせて、濃厚な甘みを生み出します♡そのなかでも特に甘みが凝縮した3色のいちごをいろんなメニューでご用意。軽井沢の豊かな自然が育む恵みと、ゆったりと流れる優雅な時間を感じられます。

旬のいちごを主役にした贅沢な朝食では、いちごをさまざまな料理で堪能できます。前菜は「いちごと春野菜のサラダ」や、いちごとトマトのソースを添えたふわふわな食感のオムレツ。また、ヘルシーないちごのスムージーやいちごのフルーツサンドまで、いちごの魅力を存分に味わえます♡

軽井沢ガーデンファームで栽培されているいちごは、高原地帯ならではの昼夜の大きな寒暖差により、たっぷりと糖分を蓄えています。今回の「軽井沢いちごモーニング」では、特に甘みが凝縮した赤いちご、希少な白いちごや黒（真紅）いちごなどの3色をご用意。いちごの見た目の美しさだけでなく、香りや食感、味わいの違いを一度に堪能できる特別な食べ比べ体験です。それぞれの品種もピックアップ！

酸味がなく、甘みと香りを存分に堪能できる赤いちごです。

完熟の白桃やライチのような甘みが特徴の白いちご。名前にもある真珠のような輝きに目を奪われます♡

バナナやトロピカルフルーツのような濃い甘みが特徴の黒いちご。深い深紅のような色です。

都会の喧騒から離れて、ゆったりと朝の時間を過ごす「モーニング文化」が根づく軽井沢らしさを感じることができるように、より特別な空間を用意しました。それが「森のほとりCafe＆Bar」。普段は夜に利用する宿泊者専用のスポットですが、期間限定で朝に開放。木漏れ日が差し込む水辺のテラスで、心ゆくまで優雅な朝のひとときを楽しめます。

谷の集落に滞在する。離れの客室は水辺を囲み、テラスからは季節のうつろいが感じられます。「軽井沢野鳥の森」に面した豊かな自然環境で、休息の時間を満喫できる滞在型の宿泊施設です。

「その瞬間の特等席へ。」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常をお届けする「星のや」。国内外に展開する施設では、その地の風土、歴史、文化をおもてなしに繊細に織り込んでいます。出合った季節にしか味わえない最高の瞬間を体験して、訪れた人が日々の時間の流れから解き放たれる場所です。