レシピ

あと1品おかずが欲しいときは、しいたけカップを作ってみませんか？お好きな具を乗せてトースターで焼くだけなので、とっても簡単。しかも形が可愛いんです。

和菓子を作る材料としておなじみの白玉粉と上新粉。どちらも原料は米ですが、白玉粉はもち米を水に浸した後、水と一緒に挽いてでんぷん質を取り出したもの。上新粉はうるち米を洗って乾燥させて粉にしたもので、大きな違いは“食感”です。白玉粉はもちもちとして粘りが出やすく、白玉、大福などに使われ、上新粉は歯ごたえがあり、柏餅、草餅、ういろうなどに向いています。調理法では上新粉はお湯で練って蒸す必要があるのに対して、水を混ぜるだけでお団子が作れる白玉粉の方がお手軽♪　しかも白玉粉はパン系のメニューやおかずにも活用できるのです。和菓子だけじゃない多彩な白玉粉のレシピ15選です。

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回は「唐揚げ」。ご飯のおかずに、お弁当に、おつまみに人気の定番おかずですよね。コンビニ、スーパー、専門店など、いつでもどこでも簡単に買うこともできますが、やはり揚げたての唐揚げのおいしさは格別です。 今回は皮はパリッと肉はやわらかくジューシーな鶏の唐揚げをフライパンで作るコツを詳しく解説します。ぜひ、揚げたてをお楽しみください。

ファミリーマートで販売され話題になった「パンでロシアンルーレット」。中にわさび入りタルタルが紛れているという、ちょっとドキドキ感が楽しめるちぎりパン。今回はダイソーでも入手できる型を使い、身近なフィリングで手軽に作れるロシアンルーレットちぎりパンのレシピをご紹介します。人が集まる席にもどうぞ♪

今年はりんごをどんな食べ方で楽しみますか？今回はあゆさん（@a.jinja）に、「りんごバター」のレシピを教えていただきました！今回のレシピは、材料4つ、しかも10分でできるあゆさん流オリジナルレシピ。調味料としてもよし、料理の隠し味としてもよし。今年は「りんごバター」を作ってみませんか？ あゆ

材料を順番に混ぜて焼くだけ♪つぶしたバナナを生地にたっぷり混ぜることで、しっとりとした食感に仕上がります。

ツナマヨはただ混ぜただけとは思えないほどまろやかさとコクがあり、おにぎりやトーストと合わせると絶品ですよね。そこで今回は、ツナマヨを使ったアレンジレシピをご紹介します♡

野菜の価格高騰が続いていますが、低価格な野菜でも美味しいお鍋が作れるんです♡価格高騰が続く白菜や大根は一切必要なし！低予算で美味しいを叶えてくれるお鍋レシピを集めました。

朝食で腹持ちの良いたんぱく質を摂るのが理想だと言われていますが、忙しい時間帯にお肉を焼いたりするのは難しいですよね。そこでおすすめなのが、ツナ缶です。火を通さなくても食べられるので、簡単な準備だけで美味しい朝ごはんができあがりますよ。

ここ数年のチーズ人気により、スーパーでもさまざまな種類のチーズが売られるようになりました。今回は数あるチーズの中から、ブルーチーズについてご紹介します。ちょっとクセのあるブルーチーズをおうちで手軽に楽しめるレシピも！　ぜひワインのおつまみの参考にしてくださいね。

肌寒くなってきてそろそろ鍋料理の出番ですね。今回は、鍋料理に欠かせない具材「きのこ」をたっぷり使った鍋料理をご紹介します。きのこは食物繊維が豊富で腸内環境の改善にも役立つため、きのこを積極的に食べることを「菌活」と呼ぶことも。そんなきのこたっぷりで鍋つゆにもこだわった「菌活鍋」4品をご紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね。

痩せたいけれどダイエット方法にお悩みの方はいますか？サンキュ！ブロガーのりりーさんが挑戦した、夫婦で23kgの減量に成功した方法を参考にしてはいかがでしょうか。取り組んだ方法をご紹介します。

いつもより豪華なブランチを楽しみたいときにぴったりのメニューと言えば、ふわふわのフレンチトーストですよね。メープルシロップやフルーツなどの甘いトッピングが定番ですが、塩気のある「お食事系」にアレンジしても美味しいんです♡

ホワイトソースから手作りしたグラタンです。ダマになったりと失敗しがちなホワイトソース。今回は失敗知らずの作り方のご紹介です。

おうちごはん編集部きってのSTAUBラバーのmicoです。寒くなってくると鍋料理や煮込みなど温かいものが食べたくなりますよね。そこで今回は「あさりとたらの無水蒸し」のレシピをご紹介します。鋳物ホーロー鍋のSTAUB（ストウブ）だから素材の水分でおいしくできる無水料理、ぜひトライしてみてくださいね！ mico