プリン本舗

北海道の厳選素材を使用

北海道には素晴らしい農産物がたくさんありますが、農家さんは経済的に厳しい状況におかれています。 問題のひとつは、よい農産物を作っても適正な利益が得られないこと。 だからこそプリン本舗は、上質な牛乳や卵を適正価格で仕入れ、適正価格で販売することにこだわりを持っています。 これからも私たちは北海道の農家さんとともに歩み、本当に美味しいプリンを作り続けます。 【牛乳】 〈砂川市／岩瀬牧場の成分無調整牛乳〉 すっきりとした味わいで脂肪分が適度に含まれているのが岩瀬牧場の牛乳の特徴。 80℃殺菌のノンホモミルクなので、ねっとり感がなく、後味のよいプリンに仕上がります。 【卵】 〈下川町／あべ養鶏場の酵素卵〉 〈比布町／大熊養鶏場の「かっぱの健卵（酵素卵）」〉 米ぬかを発酵させた有機飼料で健康的に育てた鶏の卵が「酵素卵」です。 ほのかに甘いこの卵を白身まで使うことで、奥深い味わいが生まれます。 「侍のプリン」は、牛乳や卵のタンパク質が変質しないように、手作業で手間をかけながら 低温・短時間で丁寧に仕上げています。なめらかな口あたりをご堪能ください。