自家製

暑いしアイスが食べたい♡でもアイスクリームってカロリーが気になる。そんな時には「ナイスクリーム」で心もお腹も満たしましょう。たったひとつの材料で作ることが出来ちゃう簡単アイスでカロリーも気にならないからダイエット中だってOKです。

自家製の手作りパン、あの香りと焼き立てを頬張れる贅沢感がたまりませんよね。ただ、混ぜて捏ねて発酵、また発酵して成形と、手間や時間がかかるのが、少々ネックという声も。そこでご紹介したいのが「ポリパン®」です。あっという間に焼く工程までできてしまいますよ。

サラダに欠かせないドレッシング。様々な種類のドレッシングがありますが、たまには手作りのドレッシングもいいかも♡　手作りするからこそできる自分好みのドレッシングを使えばサラダもぐんと美味しくなるはずです。

今年も梅が店頭に並ぶ季節になりました。「梅仕事」を毎年している方もいらっしゃるかと思いますが、自家製のジュースは飲む楽しみだけでなく作る楽しさも味わえますよね。今年は自家製ジュースを作って、暑い夏を元気に乗り切ってみませんか？

鶏むね肉で作る自家製「鶏ハム」のレシピをご紹介します。いろいろなアレンジにも便利なお料理で、作り置きにも大活躍♪ パサパサにならずに、しっとりとやわらかく仕上げるのがおいしさのポイントです。保存方法や食べ切りの目安も解説します。

夏に旬を迎える野菜のひとつ「赤しそ」。梅干しを鮮やかな色に染める赤しそは、シロップとしても楽しめるんですよ。使う材料は赤しそ、砂糖、酢だけ。自家製の「赤しそシロップ」で、夏をさわやかに過ごしましょう♪ muccinpurin

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、マカロニメイトきっての野菜好き・坂本ちなみさんが、おいしい冬の大根を使った自家製「切り干し大根」の作り方を紹介！切って干すだけ、めちゃ簡単です♪

甘くておいしいスイカジュースがあれば、夏をもっと楽しめる気がしませんか？甘くて水分をたっぷり含んだスイカは、ジュースの材料にぴったりの食材です！今回は、スイカジュースの基本の作り方と、アレンジレシピ3選をご紹介します。スイカジュースに合うトッピングも、あわせて見ていきましょう。 uli04_29

「パリパリ春巻きソーセージ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。市販のハーブソルトを使って簡単に手作りソーセージが作れます。春巻きの皮がパリッとしてクセになるひと品です♪ポリ袋で肉ダネを作ってそのまま絞るので洗い物も少なくすみますよ。 macaroni_channel

「食べるラー油」のレシピと作り方を動画でご紹介。長ネギやにんにく、しょうがを油でかりかりに揚げ、香ばしい味わいに仕上げました。ごはんやチャーハンに合わせるのももちろんのこと、お豆腐にのせたりしてもおいしいアレンジの利くひと品です。 macaroni_channel

自分で作れば、安心安全低コスト！食べたい時に食べたい分だけ作れる幸せを実感してみませんか。合わせ調味料や自家製ドレッシングのレシピをご紹介します。

「浅漬けの素」のレシピと作り方をご紹介します。誰でも簡単においしい漬物を作れる浅漬けの素に仕上げました。これさえ作っておけば、あとは好きな野菜を漬け込むだけ。さっぱりとした味付けに仕上げているのでどんな食事にも合いますよ。 macaroni_channel

「自家製ツナフレーク」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ご家庭に常備してあることも多いツナフレーク、実は材料3つで簡単に作れるんです！ごはんやパンにのせるのはもちろんのこと、野菜と合わせてもおいしくアレンジが利くひと品です♪ macaroni_channel

果実酒の中でもフルーティーで人気のある「りんご酒」。口当たりがよくてすっきりと飲みやすいから、食事にも合わせやすいんです。そこで今回はりんご酒の作り方やアレンジレシピをご紹介します。ご家庭で作りやすいので、旬のりんごが出回る時期にぜひ作ってみて♪

話題沸騰中の「いちご酢」。ただのフルーツビネガー（果物酢）と思ったら大間違い！美味しくて身体に良い、とメディアで紹介されてから試す人続出中ですよ。今回は、この「いちご酢」のすごさとレシピをご紹介します！

「手作りめんつゆ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。調味料3つとかつおぶしだけで、簡単にめんつゆを作ることができます。今回は濃縮タイプの250cc分を作りました。なれたらお好みで調整して、自分好みの自家製めんつゆを作ってみてはいかがでしょうか。 macaroni_channel

料理中に練りゴマが急に必要になって困ったことはありませんか？実は、練りゴマは常備していなくても、すりごまを使えば簡単に作ることができます。今回は、すりごまを使った練りゴマの作り方と、練りゴマの活用レシピをご紹介していきます！ uli04_29

2018年に登場した「シビ辛グルメ」もすっかり定着し、その中毒性のある辛さで着々とシビ辛ファンを増やしています。山椒や花椒だけでは満足できないシビ辛党必見、ひと匙でしびれる「シビ辛の素」の作り方をご紹介します。 muccinpurin

自家製スモークチキンは意外と簡単にできます！スモークチキンの作り方はいろいろな方法がありますが、今回ご紹介するのはとてもシンプルで時間のかからない方法です。人気スモークチキンレシピ3選や、スモークチキンのアレンジ方法も、あわせてチェックしていきましょう。 uli04_29

今回は、自家製米粉の作り方を詳しくご紹介します。小麦アレルギーの方も、自家製なら安心して料理に使うことができますよね。製菓衛生師の資格をもつ筆者が、米粉を使ったパンやお菓子作りのポイントもお教えします！ 調理師 製菓衛生師 kii

梅雨の時期におすすめの、手作り「梅シロップ」のレシピをご紹介していきます。夏には美味しい梅ジュースが飲めますよ。とっても簡単なので、雨で外に出たくない日などに作ってみてください。