煎茶をテーマにした温泉旅館で、静岡新茶をとことん満喫♡
新茶の季節到来を楽しもう！
静岡県舘⼭寺（かんざんじ）温泉に位置する、煎茶をテーマにした温泉旅館「界 遠州」では、2024年5
⽉15⽇から6⽉30⽇までの間、新茶の季節到来を楽しむ「静岡新茶侘び茶⽇(わびさび)滞在」を開催します。
⾔わずと知れたお茶処 静岡県での新茶の時期の1泊2⽇を通して、露天⾵呂付き客室で新茶のドラフトティー、利き新茶やティーペアリング体験、⾃⾝で茶葉をブレンドする合組(ごうぐみ)を⾏えたりと、静岡新茶を満喫する滞在プランはいかがですか？
製茶後2カ⽉ほどしか味わえない貴重な新茶の季節を楽しんで！
お茶処 静岡県に位置する界 遠州では、煎茶の美味しさや美しさを楽しむ温泉旅館滞在「美茶楽湯治（びちゃらくとうじ）」を宿のテーマとし、季節ごとにさまざまなお茶の催しを⾏っています。
静岡県のお茶の旬は5⽉・6⽉で、この時期に摘まれるお茶は、厳しい冬の寒さの中で蓄えた⽢みと、瑞々しい若葉の⾹りを堪能して！新茶特有の爽やかな⾹りは、製茶後2カ⽉ほどしか味わえない貴重なもの。このお茶の旬に、新茶をさまざまな形で楽しみましょう！
#1 茶葉を⾃⾝でブレンドする「静岡新茶合組体験」
「静岡新茶合組体験」では、静岡の新茶を複数⽤意し、急須を使い丁寧に味わい、好みの組み合わせを⾒つけ出してオリジナルのお茶を作ることができます。
⾃分⾃⾝で合組したお茶と合わせるのは、地元の和菓⼦店「巌⾢堂」の季節の上⽣菓⼦。また、淹れ⽅による⽢み・旨み・苦みのバランスなどの味わいの変化を体験することで、より好みに沿うお茶の楽しみ⽅を学べます。
ブレンドしたお茶は持ち帰ることができ、丁寧にお茶を淹れる体験を⾃宅でも楽しめるのが嬉しいですね！
#2 和会席にあわせたティーペアリングコース
⼣⾷時には会席料理に合わせて、予約者限定で注⽂ができる新茶をはじめとした様々な煎茶を楽しむペアリングコースも！
先付の「鰻とアボカドの⼭葵和え」には優しい味わいの「牧之原つゆひかり」、⼋⼨にはすっきりとした味わいの「遠州さえみどり」を合わせます。また「界 遠州特製 緑茶あんみつ」には、静岡茶市場 新茶初取引の機械揉み部⾨で最⾼値を40年以上取り続けている、「両河内やぶきた」の「⾼嶺の⾹（はな）」を氷出しでご提供。
全5種類の煎茶とお料理との掛け合わせは、味わいだけでなく⽬にも楽しいティーペアリングコースは必見です♡
ペアリングコース⼀例
「先付」✕「牧之原つゆひかり」
牧之原台地で育ったつゆひかりは、⽢く、まろやかな⼝当たりの深蒸し煎茶。アボカドを和えた鰻を、お茶の⽢みがやさしく包みます。
「⼋⼨」✕「遠州さえみどり」
すっきりとした味わいの遠州のさえみどりは、海や⼭の幸の料理によく合い素材の味を引き⽴てます。
「揚物 ・蓋物」✕「⾜久保さえみどり」
爽快な若葉の⾹りと、ほのかな渋みのある⾜久保のさえみどりは、濃厚な味わいの料理に合い、さらりと⼝の中になじみ調和します。
「御飯」✕「両河内(りょうごうち)つゆひかり」
両河内のつゆひかりは、⼭間部特有の深い⾹りと⽢みが特徴。お⽶との相性が良く、豊かな味わいが楽しめます。
「⽢味」✕「両河内やぶきた」
若葉の⾹りと、⽢みがやさしく⼝の中に広がる両河内のやぶきた。お茶の⽢みと、緑茶あんみつの⽢みが重なり、その余韻は会席を優しく締めくくります。
#3 特別な空間で楽しむ３つの新茶サービス
「静岡新茶侘び茶⽇滞在」で宿泊する客室は、浜名湖が望める露天⾵呂と、滞在のシーンに合わせたお茶を堪能できる 「茶処リビング付特別室」です。さらにこのプラン限定で、３つの嬉しいサービスもあるんです！
１つ⽬は、お部屋の新茶。
この客室では到着時、就寝前、お⽬覚め時と、３つのシーンに合わせた新茶を楽しめます。
２つ⽬は、地元の伝統⼯芸品でもある「遠州綿紬」を使ったお部屋の設え。
遠州綿紬を製作するぬくもり⼯房では、すべての紬の柄に「富⼠」「利休」「秋茜」などの特徴的な名前がつけられ、柔らかな⾊合いと縞柄模様が特徴です。ぬくもり⼯房と界 遠州とで「新茶」柄を共同開発。クッションや寝具の⼀部などにもそのデザインを使⽤した本プランのお部屋の設えは、⾊鮮やかで、⼼安らぐ茶畑の⾵景を想起させます。
３つ⽬は、新茶の湯上がり「ドラフトティー」。
窒素を含ませたクリーミーな泡を付加したビールのような新茶を、お部屋の露天⾵呂で温まった後の、⽔分補給としていただけます。「ドラフトティー」を通して、他にはない贅沢な湯上がりを楽しめる、王道なのにあたらしい新茶体験を。
※「ドラフトティー」は株式会社Third Bayの登録商標
「界 遠州」の通年で楽しめるお茶の体験
季節ごとのお茶を楽しむ
「界 遠州」では、お茶の美味しさや、お茶の⽂化の美しさを楽しむ「美茶楽」をコンセプトとしており、季節ごとにその時期ならではの楽しみ⽅を提案しています。お茶を美味しく淹れるためのコツや、お茶の歴史、⽂化、味わいの違いを学べるご当地楽「季節の煎茶体験」、快適な温泉⼊浴のためのサービス「⼊浴お茶三煎」、茶畑を⾒ながら⾏う「浜名湖茶摘み体操」など館内各所での体験も充実しています。
「静岡新茶侘び茶⽇滞在」
期間 ：2024年5⽉15⽇〜6⽉30⽇
定員 ：1⽇1組（１組2〜4名）
料⾦ ：1泊 67,250円〜(2名1室利⽤時1名あたり、税・サービス料込)
含まれるもの：宿泊（茶処リビング付特別室）、⼣⾷、ペアリングコース、朝⾷、合組体験、季節の
上⽣菓⼦、新茶サービス
予約 ：公式サイトにて宿泊⽇4⽇前17時までに予約
界 遠州
全室から浜名湖を臨む温泉旅館。浜松伝統の遠州綿紬の設えを施したご当地ならではの客室や趣の異なる２つの⼤浴場、浜名湖名物のうなぎをはじめ、旬の⾷材をふんだんに使った会席料理をご⽤意。「美茶楽」のテーマを楽しむ「季節の煎茶体験」や「お茶⽟⾵呂」など、静岡ならではのお茶のおもてなしが魅⼒です。
所在地：〒431-1209 浜松市中央区舘⼭寺(かんざんじ)町399-1
電話：050-3134-8092（界予約センター）
客室数：33室・チェックイン 15:00 チェックアウト 12:00
アクセス：JR東海道新幹線浜松駅より ⾞で約40分
料⾦：1泊 31,000円〜（2名1室利⽤時 1名あたり、サービス料込・税込、⼣朝⾷付）
「界」とは
「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテー
マに、季節の移ろいや和の趣、伝統を⽣かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求していま
す。また、その地域の伝統⽂化や⼯芸を体験する「ご当地楽」や、地域の⽂化に触れる客室「ご当地部
屋」が特徴です。2024年4⽉には、宮城県・秋保温泉に「界 秋保」、秋には岐⾩県・奥⾶騨温泉郷に「
界 奥⾶騨」を新規開業します。
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/kai/
