【OMO5函館】今年はいかめしが主役！おいしく楽しく味わい尽くす「冬のイカまつり」開催♡

北海道・函館ならではの海鮮や函館山の夜景、歴史ある街並みとディープなご近所の魅力を楽しみ尽くす“街ナカ”ホテル「OMO5函館（おも） by 星野リゾート」。 2025年11月15日〜2026年3月18日の期間、今年は「いかめし」が主役の、ソウルフードをおいしく楽しく味わい尽くすイベント「冬のイカまつり」を開催します。

1年目は張り切って30品提供しましたが、2年目の今回は一番人気の“いかめし”に集中！いかめしは、1941年に函館本線の森駅の駅弁として考案されて以来、函館で愛されている人気のソウルフードです。朝食ビュッフェでは、ほかほかのいかめしや、洋風のいかめしをご用意。OMOカフェ＆バルでは、なんといかめしをイメージしたアイスが登場。王道から新感覚のメニューまで、おいしく楽しく味わえるイベントです。

OMOダイニングの朝食ビュッフェでは、「海鮮ファイブスターズ」と称した海鮮料理5品が食べられます。そのひとつが、阿部商店※1 の元祖 森名物「いかめし」です。このいかめしは、函館市内のホテルでは唯一、OMO5函館だけで味わえます。

3代目社長の今井麻椰さんによると、一番おいしい食べ方は、できたてであること。「冬のイカまつり」では、シンプルでありながら究極と言えるこの食べ方でいかめしを味わえるよう、ライブキッチンで熱々の秘伝のたれをかけてご用意します。

駅弁販売の原点である立ち売りの売り子に扮した「OMOレンジャー※2 」がOMOダイニングに登場し、いかめしを洋風にアレンジした「ボンゴレいかめし」をお届けします。海鮮のうまみたっぷりのスープとぷりっとした食感のイカを味わえ、体が温まる一品です。

さらに、6種類のマヨネーズソースで、さまざまな味の組み合わせにもトライ。OMOレンジャーからおすすめの食べ方やいかめしの豆知識などを聞きながら、おいしく楽しい時間を過ごせます。

OMOカフェ＆バルでは、いかめしのご飯と甘辛いたれの味わいを再現してスイーツにした「いかめしアイス」を提供します。OMO5函館のご近所さんである、ホームメイドアイスクリーム＆シャーベット専門店「冨士冷菓※3 」と共同開発しました。

仕上げにはたれをかけ、イカの形の米煎餅をトッピング。源泉掛け流し温泉「琥珀色の湯」の湯上がりにさっぱりと食べられ、見た目もテンションがあがる新感覚スイーツです♡

24時間利用できるショップでは、「冬のイカまつり」を開催している期間限定で、阿部商店オリジナルグッズを販売！持ち帰りができる小包装のいかめしやレトルトカレー、レトロなロゴがプリントされたバッグやTシャツなど、旅の記念やお土産選びも楽しい商品を取りそろえています。

四季を通じて海の幸に恵まれ、開港の歴史とともに、現在も数多く残る歴史的建造物と異国情緒を感じる、道内屈指の観光地・函館。「百二十%ハコダテ」をコンセプトに、函館ならではの海鮮や函館山の夜景、歴史ある街並みとディープなご近所の魅力をまるごと楽しみ尽くす滞在を提供します。

「OMO」は星野リゾートが全国に展開する「テンションあがる『街ナカ』ホテル」。街をこよなく愛するスタッフが地域の方々と仕掛ける、新感覚のホテルです。思いもよらない魅力に出会い、知らず知らずのうちにその街までお気に入りに。

現在16施設を展開し、2025-26冬には「OMO5横浜馬車道」、2026年春には「OMO7横浜」の開業を予定しています。