My Dish
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食事制限がある人も、ない人も、みんなが笑顔になれるカフェ
山梨県北杜市に店舗を構える、ほわっと笑顔になるカフェ「My Dish」。病気やアレルギーなどで食べるものに制限がある人も、ない人も、同じようにおいしく食べられて、体にやさしくきれいになる食材を使っています。米粉の焼き菓子やスコーン、パン、自家焙煎珈琲や動物性食材を使わないグルテンフリーのパスタランチを提供。スイーツやパンはお取り寄せもできます。
紹介記事
My Dish おすすめポイント
スコーン／古代小麦を使ってふんわり食感
スコーンは、古代小麦の「アインコーン小麦粉」を使っています。一度も品種改良をしていない最古の小麦です。通常小麦との違いは、グルテン量が半分で、ルチンなどの抗酸化作用のある成分が豊富なこと。食べてきれいになる小麦としても注目されています。ふんわりとした食感で食べやすく、おやつにも食事にもおすすめです。ちなみに乳製品や卵など動物性のものは使っていません。
米粉のクッキー／乳・卵・砂糖なしでもおいしい♡
米粉のクッキーは、小麦はもちろん、乳製品や卵、砂糖も使っていません。材料は熊本産の米粉、甘みはメープルシロップ、油分はごま油など。味のアクセントに「石垣の塩」を使っていて、お菓子としてだけでなく、お酒のおつまみとしても合います。体にやさしく、ちゃんとおいしいです♡
公式SNS
My Dish おすすめポイント
スコーン／古代小麦を使ってふんわり食感
スコーンは、古代小麦の「アインコーン小麦粉」を使っています。一度も品種改良をしていない最古の小麦です。通常小麦との違いは、グルテン量が半分で、ルチンなどの抗酸化作用のある成分が豊富なこと。食べてきれいになる小麦としても注目されています。ふんわりとした食感で食べやすく、おやつにも食事にもおすすめです。ちなみに乳製品や卵など動物性のものは使っていません。
米粉のクッキー／乳・卵・砂糖なしでもおいしい♡
米粉のクッキーは、小麦はもちろん、乳製品や卵、砂糖も使っていません。材料は熊本産の米粉、甘みはメープルシロップ、油分はごま油など。味のアクセントに「石垣の塩」を使っていて、お菓子としてだけでなく、お酒のおつまみとしても合います。体にやさしく、ちゃんとおいしいです♡
米粉のシュトーレン／やさしい味で体にもやさしい
ドイツのクリスマス伝統菓子であるシュトーレンは、My Dishでは通年販売しています。小麦の代わりに米粉を使い、乳製品や卵、スパイスも入っていません。甘みはてんさい糖とメープルシロップ、油分はココナッツオイルを使用しています。甘さ控えめのやさしい味で、体にもやさしいです。もちろんクリスマスにも、日常のご褒美にも。
公式写真