牛肉

野菜やお肉、お魚など、調味料と合わせてそのまま冷凍しておくだけの「下味冷凍」でとっても簡単。あとは、自然解凍して加熱調理するだけ。夕ご飯の準備が驚くほど楽になります。

男性ウケ抜群の「がっつり肉系おかず」。大好きな彼と二人でゆったり過ごす夜には、夕食のおかずにもお酒のおつまみにも◎の美味しいお肉料理を楽しみましょう。夜のお食事タイムに大活躍する便利なレシピをご紹介します。

絶品すぎるスタミナ丼で梅雨のだるさを吹き飛ばしましょう。男性にも喜ばれる味付けなので、彼と一緒にスタミナチャージしたいときも便利ですよ。豚肉・鶏肉・牛肉・豆腐など、女性のカラダを元気にしてくれる食材をたっぷり使った栄養満点のレシピを厳選しました。

最強の安ウマ食材といえば、豚肉&牛肉の「こま肉」！こちらでは豚肉&牛肉の「こま肉レシピ」をご紹介します。この記事で紹介するレシピで、美味しく節約をスタートしてみませんか？

忙しい日や短時間でパパッと調理を済ませたい時に重宝する「ボリュームお肉おかず」のレシピをご紹介します。牛肉、豚肉、鶏肉、お肉の種類別にレシピを掲載しています。ぜひチェックしてください。

作り置きよりも長期保存が可能、味がよく染み込むなど、メリットの多い下味冷凍。そんな下味冷凍を最大限に活用してみませんか？毎日の調理がぐーんとラクになる、おすすめの「牛肉」の下味冷凍レシピをご紹介。

「干し肉」を使って、寒い季節の食卓を豊かに盛り上げてみませんか？今回は「牛肉」を使った干し肉レシピをご紹介。手間と時間をあまりかけずに、牛肉の味わいが確実にアップする干し肉の作り方を、おすすめの調理法と合わせてお伝えします。ひきこもりがちな冬場を楽しく乗り越えましょう♪ akiyon

「牛肉とまいたけのしぐれ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮詰めることで牛肉とまいたけの旨味がぎゅっと凝縮されて絶品に！唐辛子のピリッとした辛さがさらに旨さを引き立てます。ほかほか白米の上にのせて食べると、もうお箸が止まりません。 macaroni_channel

今日は鉄分豊富な小松菜と牛肉を使った、貧血予防におすすめの一品をご紹介いたします！ 鉄分といえばレバーに多いイメージですが、じつは牛肉や小松菜などの青菜類にも豊富なんですよ！ おいしく食べて鉄分補給しましょう！ 中井 エリカ

「プルコギ炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画で紹介します。牛肉やもやし、ニラ、コチュジャンなどの食材を炊飯器に入れたら、あとはスイッチを押して待つだけ！コクのあるピリ辛風味の炊き込みご飯を食べて、暑い夏を乗り切って♪ macaroni_channel

「なめたけと牛肉の炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そのままでもおいしいなめたけをひと瓶たっぷり炊き込んじゃいました。下味をしっかり付けた牛肉の旨みと相まって、おかわりの止まらないおいしさです！

1皿100円以下♡金欠の日、給料日前をラクラク乗り切る「牛こま肉レシピ」をご紹介します。ジューシーで美味しい「牛こま肉レシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。

すき焼きは、肌寒い季節に家族みんなで温まれる冬の定番メニュー。牛肉が主役になることが多い料理ですが、いつも同じような具材では物足りなくなってしまいますよね。今回紹介するのは、牛肉を使わないすき焼き5選。とり肉や豚肉、金目鯛などの食材を活かして、いつもとは違ったおいしさを生み出しましょう。

使いやすい大きさにカットされている「切り落とし肉」は、どんな家庭料理にも活用できる便利な食材。値段もリーズナブルなので、毎日のおかずにとり入れられるのもうれしいですね。今回は、牛の切り落とし肉と野菜を使った煮物5選をご紹介。じっくり煮込んでご飯が進むおかずを作りましょう。

京都人の牛肉好きは周知のこと。そんな京都ではハイレベルな牛肉料理がずらり。今回は、ハンバーグにカルビ、カツまで、カジュアルに楽しめる牛肉サンド3選をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

「じゃがいもと牛肉のバター醤油炒め」のレシピと作り方をご紹介します。牛肉とじゃがいもを使ったシンプルな料理です。バターで炒めて醤油でしっかりと味付けをすることでシンプルなのにごはんのすすむ味に仕上がります。シャキシャキとしたじゃがいもの食感も楽しんでほしいひと品です。 macaroni_channel

「車麩と牛肉の煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。車麩、牛肉、しいたけ、長ねぎを甘辛の調味料で煮込みました。味が染み込んだジューシーな車麩と牛肉の相性は抜群でごはんが進むこと間違いなしです。車麩は水で戻すだけで簡単に使えるのでぜひ作ってみてくださいね♪

濃厚な旨味、どっしりとした食べごたえ、特別な日に食べたくなる牛肉。牛肉を使ったレシピは数多くありますが、その中でも皆さんは普段どんなメニューを作っていますか？ 今回は普段のご飯でも気軽に作れるようなものから、特別な日に作りたい豪華なものまで、和洋中いろいろなレシピを集めました♪ camel6808

「かぶと牛肉のマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介。牛肉とかぶを焼き、めんつゆベースのマリネ液に漬ければ、簡単にデリのようなおしゃれおかずのできあがり！できたてはもちろんのこと、浸け置いても味が染み込んでさらにおいしくなりますよ。 macaroni_channel

お肉のおいしさをそのまま味わえる「牛肉ステーキ」。シンプルに塩こしょうでいただくのもいいですが、ソースによってがらりと味わいが変わります。そこで今回は牛肉ステーキのレシピを15選ご紹介します。和風、洋風、変わり種アレンジとお好きな味を見つけてみて。

ジューシーで食べ応え抜群の牛肉は、食卓に並ぶごちそうの代名詞。焼肉やすき焼き、しゃぶしゃぶなどさまざまな料理で主役になりますよね。また、体を温めてくれる牛肉は、寒い時にこそ食べておきたいもの。今回は、そんな牛肉を使った揚げもの5選をご紹介。ホームパーティーなどの特別な日にもぴったりですよ。

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のアスパラガスを使ったレシピ「アスパラと牛肉のガーリックライス」をご紹介します。 macaroni編集部

タンパク質をはじめ、美容にも欠かせない豊富な栄養素を含む牛肉。ハツラツとした美女を目指すなら、ランチは牛肉でパワーチャージ。ヘルシーな牛肉メニューが楽しめる都内のおいしいレストラン3軒をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部