ソテー

「チキンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンを使って、ジューシーで洋食屋さんのようなチキンソテーを作りました！皮目から焼くとパリッとした食感になり、一層おいしくなりますよ。シンプルですが素材の旨みを味わえるひと品です。 macaroni_channel

「鶏もも肉のはちみつレモンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介。鶏肉にレモンと食欲そそる甘いソースを絡めました。しっとりやわらかな鶏肉にレモンのさわやかな酸味が口いっぱいに広がります♪お弁当のおかずにもぴったりの彩りのよいひと品です。 macaroni_channel

「きのこソースのチキンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パリッと焼いたジューシーチキンにきのこたっぷりのソースをかけました。しょうがを贅沢に2片使い、風味をピリッと効かせています♪甘辛味でごはんが止まりません！ macaroni_channel

「甘酒みそチキンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介。甘酒とみそで味付けた鶏もも肉をパリッと焼きました。麹の力でお肉がしっとりとやわらかくジューシーで、お酒もお箸もススむ味付けに。メインのおかずにも最適な、おつまみごはんのひと品です。 macaroni_channel

「めかじきのマスタード醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。めかじきをフライパンで合わせ調味料と一緒に焼きました。マスタードでいつもの焼き魚と違った味を楽しめますよ！朝ごはんやメインの晩ごはんにもいかかでしょうか？ macaroni_channel

パリパリに焼いた皮目から溢れてくる肉汁がおいしいチキンソテー。大きめの一枚が盛られた様子は豪華に感じます。おいしいチキンソテーを上手に作るコツや、トマトソースやマスタードソースを使ったアレンジレシピまでご紹介。ぜひ参考に！ shucyan

いつもの豚肉をとびきりのごちそうに変える秘密を、プロが直伝! 料理人・坂田阿希子さんに伺いました。

ぐっちさん（ ＠gucci.tckb ）による連載企画「ぐっちのおさけじかん」。今回は、赤ワインにぴったりなフレンチ風レシピを教えていただきました。また、今回のレシピのポイントは、フライパン1つ、10分程度でできること。時短レシピながら特別感もある料理とお気に入りの赤ワインで、素敵なおさけじかんを楽しんでくださいね。 ぐっち

季節の変わり目、急な気温の変化で体調を崩している方も多いのでは？そんなからだの変化を食事でケアすることを提案する美容薬膳研究家・ちづかみゆき（@miyukichizuka）さんの新連載コラム「からだケアレシピ」。第1回目は、秋になってくると気になる “乾燥” に潤いを与える食材を使った料理を紹介していただきました。 美容薬膳研究家・ちづかみゆき

作り置きの揚げナスと塩豚を使った炒めもの。彩りも華やかで、ゴロリと大きめに切った豚肉は満足感たっぷり。おつまみにもごはんのおかずとしてもバッチリです。

忙しい日の夕ごはんは、「20分で同時に2品作れるレシピ」がおすすめ。主菜には、肌寒くなってきた今の季節にぴったりの「チキンのクリームソース」、副菜には「コールスローサラダ」を！

「ディアボラ風チキンの下味冷凍」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ディアボラとはイタリア語で「悪魔」という意味。香ばしく焼いた鶏もも肉に、スパイスたっぷりのオニオンソースをのせました。唐辛子がピリリと香る大人なお味のチキンソテーです。 macaroni_channel

今回ご紹介するのは「チキン南蛮弁当」の動画レシピです！チキン南蛮は揚げずにジューシー！かぼちゃの煮付けから、ソテー、チキン南蛮まで、豪華な３品が時短で作れますよ♪これなら寝坊した朝でも作れますね。 macaroni_channel

手ごろな価格で手に入る鶏の胸肉。揚げたり、煮たり、ソテーしたりと、料理の幅は広いものの、胸肉独特のパサつきや固さが苦手な方も多いのでは？今回ご紹介するのは、胸肉を使った基本の蒸し鶏のレシピと、それを活用したアレンジレシピ3つです。調理前にひと手間加えてパサつきと固さを解消する方法も必見です。

「マフィン型で万能弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介。お菓子作りに使うマフィン型で、チキンソテーや焼きおにぎり、グリル野菜など全5品を作れるレシピです。一気にオーブンで焼くので時短で簡単♪ 忙しい朝にも重宝するボリューム満点のお弁当です。 macaroni_channel

ヘルシーなめかじきをレモン風味の調味液に浸け、オリーブオイルで焼いた爽やかな一皿。焼き過ぎずに、しっとりした食感を楽しんで。ソテーして甘味を出したミニトマトと一緒に召し上がれ。

「レモンカード」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レモンの皮をすりおろし、果汁と合わせて卵、砂糖、バターと一緒に煮詰めたら、口いっぱいに爽やかな香りが広がるレモンカードに。パンやアイスにのせたり、ソテーの隠し味にもおすすめですよ♪ macaroni_channel