ソテー

「チキンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンを使って、ジューシーで洋食屋さんのようなチキンソテーを作りました！皮目から焼くとパリッとした食感になり、一層おいしくなりますよ。シンプルですが素材の旨みを味わえるひと品です。 macaroni_channel

「鶏もも肉のはちみつレモンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介。鶏肉にレモンと食欲そそる甘いソースを絡めました。しっとりやわらかな鶏肉にレモンのさわやかな酸味が口いっぱいに広がります♪お弁当のおかずにもぴったりの彩りのよいひと品です。 macaroni_channel

栄養豊富な上に、比較的安価で手に入るとりむね肉は食卓の定番食材。ソテーやから揚げ、カツなどさまざまな料理で活躍しますよね。今回は、あると便利なとりむね肉の冷凍ストック5選をご紹介。特売日にたくさん買って用意しておけば、忙しい日のお弁当やご飯作りに重宝しますよ。

「オニオントマトポークソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉にすりおろした玉ねぎを加えて揉み込み、ジューシーに焼き、トマトを加えた旨味たっぷりなソースを絡めました。ひと品で元気がでる、ごはんが進むレシピです♪ macaroni_channel

「きのこソースのチキンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パリッと焼いたジューシーチキンにきのこたっぷりのソースをかけました。しょうがを贅沢に2片使い、風味をピリッと効かせています♪甘辛味でごはんが止まりません！ macaroni_channel

「甘酒みそチキンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介。甘酒とみそで味付けた鶏もも肉をパリッと焼きました。麹の力でお肉がしっとりとやわらかくジューシーで、お酒もお箸もススむ味付けに。メインのおかずにも最適な、おつまみごはんのひと品です。 macaroni_channel

ジューシーな肉汁を堪能できる“ポークソテー”は、ご飯と相性がよい定番のおかず。味つけの幅を広げるために、さまざまなソースを味わえるポークソテーを作ってみませんか？ 焼くだけで完成するので、意外と簡単に調理できますよ。

メインディッシュに何を作ろうか迷ったら、食べごたえのある厚切り豚肉を使ったポークソテーはいかが？ オリジナルのソースをかければ、よりいっそうおいしく仕上がります。今回は、変わり種ソースのポークソテー5選をご紹介。家にある調味料を活用して、豚肉のうまみをじゅうぶんに引き出しましょう。

独特の味と匂いがたまらないにんにく。匂いのもとであるアリシンは、疲労回復や食欲増進、血液をサラサラにする効果もあります。加熱することで辛味成分がとび、ほんのり甘く香ばしくなります。いろいろな食材をにんにくと一緒にソテーして、おいしくいただけるレシピをご紹介します。

せっかく桜も咲き始めたというのに、何だかすっきりしないお天気が続いています。気分もどんよりしがちなこんな日は、ガツンとおいしい「厚切りジンジャーポークソテー」でパワーをチャージ。気分を盛り上げていきましょう！

「めかじきのマスタード醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。めかじきをフライパンで合わせ調味料と一緒に焼きました。マスタードでいつもの焼き魚と違った味を楽しめますよ！朝ごはんやメインの晩ごはんにもいかかでしょうか？ macaroni_channel

「エリンギと鶏肉のレモン醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉とエリンギをフライパンで焼き調味料とレモンを加えて煮詰めました。レモンの酸味と甘辛の調味料が最高の相性ですよ。おつまみにもおかずにも使えるひと品です。 macaroni_channel

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。朝晩はすっかり秋らしくひんやりとしてきました。でも日中はまだ暑さが残ります。そんな時は、濃厚なクリームソースをレモンでさっぱり仕上げたチキンソテーはいかが？チキンの皮をパリっと仕上げて、爽やかレモンクリームソースで食べるフライパン料理を紹介します。

どんな料理にも使えるめかじきは世界的にも人気な食材です。今回は特別な日に振る舞いたい、彩り豊かな「めかじき」のソテー3選をご紹介。

「ささみのガリバタ醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コスパの良いささみを使って、こってり味のたれに絡めました。香り良いにんにくと、濃厚なたれが絡んだささみが食欲をそそります。給料日前にもおすすめなひと品です。計量スプーンを使うと簡単に筋がとれますよ♪ macaroni 料理家　かりくる

パリパリに焼いた皮目から溢れてくる肉汁がおいしいチキンソテー。大きめの一枚が盛られた様子は豪華に感じます。おいしいチキンソテーを上手に作るコツや、トマトソースやマスタードソースを使ったアレンジレシピまでご紹介。ぜひ参考に！ shucyan

明るい彩りの一皿があると、食卓がパッと華やぎますよね。ぜひ作ってほしいのが、きれいなグリーンが食欲をそそる「まめまめソテー」。ちょうど旬のスナップえんどうやそら豆などをたっぷり使い、めんつゆでサッと味付けするだけなので、あと一品ほしいなというときにもおすすめです。

寒さが厳しくなるにつれ、身がしまっておいしさを増す「たら」。たんぱくな味なので、さまざまな料理の味になじんでくれて使いやすいですよね。そこで今回は、香り豊かなソースを使った生だらのソテー3選をご紹介。切り身のたらを上手に使って、時短で“おいしい一品”作りにチャレンジしましょう。

クリスマスが終わったと思ったら、次はお正月！ ついつい食べ過ぎてしまう季節に気になるのは、やっぱり体重。

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家のゴウキさんとライフスタイルデザイナーのモモコさんの夫婦ユニット「てとてと」が、ほうれん草のおいしさを引き出すお手軽レシピをご紹介！

いつもの豚肉をとびきりのごちそうに変える秘密を、プロが直伝! 料理人・坂田阿希子さんに伺いました。

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家のゴウキさんとライフスタイルデザイナーのモモコさんの夫婦ユニット「てとてと」が、秋の食材、カジキマグロとりんごを使ったお手軽一品料理をご紹介！ TETOTETO

作り置きの揚げナスと塩豚を使った炒めもの。彩りも華やかで、ゴロリと大きめに切った豚肉は満足感たっぷり。おつまみにもごはんのおかずとしてもバッチリです。

【材料】（２～３人分） 冷凍むきえび（大きめのもの）　200g しいたけ　５枚 しめじ　１パック 玉ねぎ　1/4個 ポン酢　大さじ４ 片栗粉　大さじ１ サラダ油　大さじ１

「ディアボラ風チキンの下味冷凍」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ディアボラとはイタリア語で「悪魔」という意味。香ばしく焼いた鶏もも肉に、スパイスたっぷりのオニオンソースをのせました。唐辛子がピリリと香る大人なお味のチキンソテーです。 macaroni_channel