スクランブルエッグ

「スクランブルエッグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。朝食の代表ともいえるスクランブルエッグはとろ～り食感がおいしいひと品。余熱で火を通すことでホテルのようなふわふわの仕上がりに！短時間でできるので、時間がないときにもおすすめですよ。 macaroni_channel

糖質を抑えるため、卵は黄身を控えめにして白身を多めに。付け合わせの焼き野菜はベイクドサーモンプレートと同じものを。時間のあるときにたっぷり作ってストックしておけば、時短に繋がります。

#幸也飯でよく活用される食材のひとつが「たらこ」。塩たらこは塩分が含まれるので味付けとしても使え色々なメニューに大活躍する素材です。今回オムライスにもたらこを使用。卵はホテルの朝食ブッフェで出てくるような、ふわふわのスクランブルエッグにしたっぷりとライスに乗せて。ふわとろの卵とぷちぷちのたらこの食感が楽しめます。

卵サンドは種類豊富！マヨネーズで和えたゆで卵がおいしい卵サンド、半熟スクランブルエッグがぷるぷるの卵サンド、ボリューミーな厚焼き卵サンド。どんな卵サンドがお好みですか？今回は3種類の卵サンドを、それぞれ5つずつご紹介していきます。 uli04_29

「ハムエッグチーズパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスで簡単に作れる手作りパンです。ハムとチーズにスクランブルエッグものせて、ボリュームたっぷり！休日のブランチにもおすすめです♪ macaroni_channel

「のりたまごコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホクホクのじゃがいもにスクランブルエッグを混ぜて海苔を巻き、のりたまごコロッケにしました！スティック状なのでお弁当にもおすすめです。ご飯と一緒に食べてももちろんおいしいですよ♪

「ねぼすけの鶏チリのっけ弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介。おかずは鶏むね肉のエビチリならぬ鶏チリ、スクランブルエッグ、ピーマンの中華炒めの3種類。全てレンジで作れて15分で完成！市松模様に盛り付けるときれいなモザイク弁当になりますよ♪ macaroni_channel

スクランブルエッグやリコッタパンケーキで有名な〈bills〉のクラシックメニューに、今、世界のセレブの定番朝食となっている「アボカドトースト」が追加されることになりました。味を確かめるべく、早速〈bills 表参道〉に行ってきました。 横尾 有紀 / ライター

焼きたての天然酵母パン、季節のフルーツを使った自家製ジャム、新鮮な卵で作るぷるぷるのスクランブルエッグ。市ケ谷にあるベーカリー「FACTORY」で味わえる、テーブルいっぱいに様々な料理や食材が並ぶ、充実のブレックファストセット。一人で訪れるリピーターも多いという魅力的な内容をレポートします！

香港のローカルグルメが楽しめる地元の食堂「茶餐廳（チャーチャンテン）」の中でも、ハズせない人気店が〈華星冰室（ワー セン ビンサッ）〉。黒トリュフ香るスクランブルエッグがたっぷり乗ったトーストなど、必食メニューとともにご紹介します。 編集部 / Hanako編集部