フラワーショップとカフェが融合したニコライ・バーグマンのフラッグシップストア「Nicolai Bergmann Flowers & Design Flagship Store（ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップストア）」が、装い新たにリニューアルオープンしました。自然光が射しこむ明るい店内は、オークウッドをベースにしたインテリアにスカンジナビアンスタイルのペンダントライトが陰影を描き、美しく幻想的な空間に。注目したいのは、カフェのテーブルやカウンター、ウォールオブジェ、フラワーショップのカウンターはニコライ・バーグマンさん自らがデザインし、スタッフとともにDIYしたという、こだわりのインテリアです。
スモーブロー 各￥990
（左からアップルチキンサラダ、サーモンとエッグサラダ、シュリンプとエッグとフェタチーズ）
カフェ「Nicolai Bergmann NOMU」のカフェテーブルでは、季節のフレッシュフラワーがお出迎え。リニューアルしたメニューのデンマークのオープンサンドイッチ「スモーブロー」は6種類から選ぶことができ、店内で焼き上げた自家製ライブレッドかブリオッシュに食材を盛りつけ、出来立てをいただくことができます。また、ニコライ・バーグマンさんがセレクトしたワインを気軽にグラスで楽しめる嬉しいサービスが新たに登場。日替わりのフレッシュジュースや素材にこだわったカフェ& ドリンクもメニューに並びます。
カフェの椅子はデンマークのFritz Hansen（デザイン／アルネ・ヤコブセン）のDROP、照明はフィンランド人デザイナーMaijaPuoskariのTERHO LAMP、食器はデンマークのロイヤル・コペンハーゲン、カトラリーはデンマークのジョージ・ジェンセン、コーヒーはデンマークのボダムのカップという、随所に北欧を感じられるインテリア。
フラワーショップの照明は、デンマークブランドLYFAのNINOTCHKA。
フラワーブティック「Nicolai Bergmann Flowers & Design」は四季折々の花々が咲き誇る洗練されたショップ。シーズナルの限定商品や、アースカラーでデザインされたプリザーブドフラワーアイテム、ここでしか手に入らないオブジェなど、新たなフラワーデザインの世界で訪れる人々を魅了します。ニコライ・バーグマンさんの想いが詰まったショップで美しい花を眺めながら癒しの時間を過ごしてみては？
Shop Data Nicolai Bergmann Flowers & Design Flagship Store
ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップストア
Nicolai Bergmann NOMU
ニコライ バーグマン ノム
東京都港区南青山5-7-2
TEL：フラワーショップ03-5464-0743/カフェ03-5464-0824
10:00–19:00（カフェL.O. 18:30）不定休
取材／本條千春
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