【星野リゾート トマム】北海道の夏夜に旬のメロンとシャンパンで優雅なひとときを過ごす「メロンシャンパンテラス」

北海道の⼤地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート トマム」は、2024年6⽉1⽇〜8⽉31⽇の期間限定で、北海道の夏夜に、旬のメロンとシャンパンで優雅なひとときを過ごす「メロンシャンパンテラス」が提供されます。屋外で⼤⾃然を感じながら、夏が旬のメロンと、シャンパンのマリアージュを楽しんで♡

⻘⾁と⾚⾁のメロンと10種のシャンパンのマリアージュや、ホタルストリート内の全レストランでメロンを使ったさまざまなメニューが勢揃い！また、⻘⾁メロンと⾚⾁メロン、それぞれの特徴に合わせて、「ファーム星野」*1の乳製品を使ったかき氷も登場！ライトアップされた屋外空間で、旬の味覚と共に優雅なひとときを過ごせます。

北海道の名産品であるメロンは、夏に旬を迎えます。⼀⽇の寒暖差が⼤きいと⽢みが増す*2と⾔われていて、適した気候で栽培された北海道のメロンは⾹りが豊かで、⽢みの強い味わいに♡

また、メロンに合わせるのは⾹りや味わいの異なる10種のシャンパンです。さらに、イベント開催期間中の6⽉〜8⽉の占冠（しむかっぷ）村の平均気温は15〜20度*3と過ごしやすい北海道の夏夜に、旬のメロンとシャンパンを楽しみながら優雅なひとときを過ごしてみませんか？

さっぱりとした爽やかな⽢みが特徴的な⻘⾁メロンと、濃厚な⽢みと⾹りが特徴的な⾚⾁メロンに合った、10種のシャンパンを味わえます。シャンパンは、⾹り豊かなものから、滑らかな⼝当たりのものまで、メロンに合うものを厳選！20通りの中から、⾃分好みのマリアージュを⾒つけて楽しんでみてくださいね♡

ホタルストリートの中にある全レストランで、メロンクリームソーダやフローズンメロンラッシー、⽣ハムメロンなど、メロンを使⽤したメニューが登場！

また、cafe&bar「つきの」では、⻘⾁と⾚⾁メロンと、ファーム星野の乳製品を掛け合わせた2種類のかき氷がいただけます。爽やかさが特徴の⻘⾁メロンかき氷は、メロンをそのまま凍らせて削ったかき氷に、ローズマリーのジュレやファーム星野のヨーグルトを合わせ、さっぱりとした味わいに。芳醇さが特徴の⾚⾁メロンかき氷には、トマム⽜乳*4で作った練乳氷に紅茶のジュレを合わせ、より濃厚な味わいに。

北海道の夏夜に、旬のメロンを使⽤したさまざまなメニューを存分に堪能しましょう♡

ホタルストリートは、⼭の中腹に位置し、⾷事や買い物を楽しめる9つの店舗がウッドデッキで繋がった全⻑約160メートルの街並みです。街並みの中には、焚⽕を囲むオープンテラスがあり、夏夜の涼しい⾵や、⽊々に囲まれた⼤⾃然の空気などを感じて！

またホタルの光をイメージした装飾で、ホタルストリートをライトアップ♡さらに、7⽉20⽇〜8⽉31⽇の間には期間限定で、毎晩花⽕があがり夜空を彩ります。涼やかな夜に、ライトアップされた空間で、旬の味覚と共に優雅なひとときを。

ファーム星野は、「旅×農業」をコンセプトに、農産物の⽣産活動に取り組み、そこから⽣まれる美しい景観や、おいしい⾷への追及を⽬指す循環型農業プロジェクトです。ホテルが位置するこのエリアでは、リゾート開発される以前に約 700頭の⽜が飼われ、農業が営まれていました。今回のプロジェクトでは、その頃の美しい原⾵景に戻していき、おいしい⾷を⽣産する活動に取り組んでいます。農産物やファームエリアでの滞在を楽しむことで、北海道らしい⾵景の中でリゾート体験を満喫してみて。

北海道のほぼ中⼼に位置する滞在型リゾートです。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中⼼に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。