【星野リゾート BEB5軽井沢】「BEB芋栗かぼちゃスイーツおやき」秋の三大味覚を挟んで新感覚で楽しんで♡

「居酒屋以上 旅未満 みんなでルーズに過ごすホテル」をコンセプトとする、「星野リゾート BEB（ベブ）5軽井沢」。2024年9月1日から11月30日の間、おやきがスイーツに？秋の三大味覚を挟んで新感覚で楽しめる「BEB 芋栗かぼちゃスイーツおやき」を今年も販売します。

信州のローカルフードといえば、“おやき”！野沢菜や味噌などを具材にしたおやきが一般的ですが、おしゃれなスイーツに変身させました。今年は秋の定番であるさつまいもや栗、かぼちゃをふんだんに使用したモンブランを大胆にトッピング。一風変わった新感覚のおやきをスイーツとして楽しめます。

信州グルメで有名なのがおやき！お土産としても人気です。野沢菜や味噌などの具材が入った総菜系のおやきが一般的ですが、BEB5軽井沢では、おやきをスイーツとしておしゃれに＆おやつ感覚で楽しめないかと「BEB芋栗かぼちゃスイーツおやき」を考案しました。

大正14年創業の歴史を誇る「いろは堂」より仕入れたおやきに、大胆にモンブランをのせたものから、自分で焼いて、好きにトッピングして楽しめる「BEBスイーツおやきセット」まで、さまざまな「スイーツおやき」を楽しめます。今年は秋の定番食材「芋・栗・かぼちゃ」をふんだんに使用して、食欲の秋を満喫するおやきに仕上げました。

秋の甘い味覚である、さつまいも、栗、かぼちゃをモンブランにして、スイーツ感覚で食べられるおやきに仕上げました。それぞれのメニューについても詳しくご紹介します。

優しい甘さのさつまいもモンブランと、秋限定販売のさつまいもおやきを組み合わせたスイーツおやき。トッピングには黒ごまとカットしたさつまいもが乗っており、秋らしさを感じる一品です。

秋限定販売の栗あんおやきに、栗のモンブランを大胆に乗せたスイーツおやきです。もちもちのおやきに栗クリームやアイスをIN。トッピングにはカットした栗の渋皮煮が乗っています。ナイフとフォークで召し上がれ。

いろは堂定番のほくほくとしたかぼちゃおやきと、濃厚なかぼちゃモンブランを合わせた一品。モンブランの中にはアイスが入っていて、かぼちゃクリームとおやきが絶妙にマッチしています。

芋栗かぼちゃのおやき3つに、マスカットをはじめとする秋のフルーツやチョコレート、クリームチーズなどのトッピング6種が付いた「BEBスイーツおやきセット」もメニューとして登場しますよ。

自分でおやきを温めて、好きなトッピングを挟めば、オリジナルのおやきが完成！自分好みのスイーツおやきを作るもよし。仲間とシェアして、色々な味を試すもよし。秋の風を感じる中庭で食べるのがおすすめです。

「居酒屋以上 旅未満 みんなでルーズに過ごすホテル」をコンセプトとする、若い世代のためのホテル。24時間利用可能なパブリックスペース「TAMARIBA（タマリバ）」がコンセプトの象徴です。軽井沢星野エリアの入り口に位置し、徒歩圏内でショッピングや温泉、食事が楽しめます。

コンセプトは「居酒屋以上 旅未満 みんなでルーズに過ごすホテル」。いつもの顔ぶれで、飲み会よりも素敵に。旅よりも気軽に。遊びゴコロあふれる客室とラウンジに、24時間営業のカフェ。飲食物の持ち込み推奨で、朝食とチェックアウトは遅れてもOK。その日の気分で楽しむ「お出かけ」に寄り添います。