08.【うどん】
小麦粉に油を加えるラーメンやそうめんよりも、小麦粉だけで作るうどんは消化が早く、胃にやさしい。のみ込まず、よくかんで食べるのがポイント。そばは食物繊維が多いので消化が遅め
09.【納豆】
納豆は大豆をまるごと使っているが、発酵によって消化しやすくなるので、胃弱さんにもおすすめの食品。納豆を細かく砕いたひきわり納豆ならさらに消化がいい
コンビニで買える胃に優しいスイーツ
10.【生クリーム不使用のプリン】
シンプルな牛乳&卵を
プリンは、牛乳と卵で作られたシンプルなものなら消化が早めで胃にやさしいので食べてOK。ただし、脂肪が多い生クリームが入っているプリンだと消化が遅くなって負担になるので、商品の成分表をチェックして選ぶこと
11.【牛乳プリン】
ゼラチンベースが◎
牛乳は消化がいいので、シンプルな牛乳プリンは胃にやさしいおやつ。ただし、食物繊維が多い寒天をベースに使ったものは消化に時間がかかって胃が疲れるので、コラーゲンからできているゼラチンベースを選ぶのが正解
12.【カスタードシュークリーム】
高脂肪の生クリームはNG
シュークリームはクリームの種類に注意。生クリームは脂肪が多いが、卵や牛乳、小麦粉で作るカスタードクリームはそこまで脂肪が多くなく比較的消化は早め。選ぶなら生クリーム不使用のカスタードシュークリームに
13.【芋ようかん】
こした芋は胃に負担が少ない
さつまいもは食物繊維が多いけれど、芋ようかんはさつまいもをこして作るので消化に時間がかからない。普通のようかんを作るときには寒天を使うが、芋ようかんは寒天を使わないものも多く、食物繊維が少なめで胃にやさしい
※BAILA2022年3月号掲載