グルメ

今回はアジを使ってイタリアンなおつまみを。簡単で美味しいインボルティーニの作り方を紹介します。イタリアンといえばニンニクがつきものですが、ニンニク不使用で翌日の匂いも気になりません。爽やかなバジルの風味が夏にぴったりの一品です。続きを読む

お漬物といえば大根やきゅうりが代表的ですが、長芋の漬物もそのシャキシャキとした食感がクセになる一品。調味液に浸け込むだけで、お酒もごはんも進むお漬物ができますよ。今回はわさびをピリリと効かせて、冷酒に合う簡単なお漬物に仕上げました。続きを読む

日本でもすっかり夏野菜の定番となったズッキーニ。旬の今だからこそ新しい食べ方、バルケッタを試してみませんか？見た目も楽しいズッキーニボートは、オーブンでじっくり加熱するので絶妙な歯ごたえととろみのある果肉がたまらない絶品です。続きを読む

豆腐と卵で、おかずにもなる簡単おつまみを作ってみませんか？お豆腐を甘辛いつゆで煮たうま煮は、お酒のおつまみに丁度良いボリュームです。卵でとじると美味しいつゆが染み込み、お酒にぴったり。親子丼が好きな人にオススメの一品です。続きを読む

夏から秋に出回る新生姜。通常の生姜に比べてみずみずしく、筋がない新生姜はメイン食材としても使えます。旬の新生姜を楽しむ食べ方には、きんぴらがおすすめ！ごぼうと合わせて、味付けは最小限に。新生姜のスパイシーさを味わってみてください。続きを読む

お酒を嗜む人でジントニックがきらいな方はほとんどいないと思いますが、そんなジントニックを驚くほど美味にしてくれるお酒があるのをご存じですか？プレミアムジン「タンカレー」。その深い味わいを知ったら、もうほかのお酒は飲めないかも♩続きを読む

この夏、4周年を迎えるフランス発のベーカリー「ゴントランシェリエ」では、ご当地パンを食べ比べできるフェアを開催！名古屋の八丁味噌や、仙台の牛タンなど、ゴントラン・シェリエ自らが日本各地へ足を運び厳選した味わいを楽しんでみてはいかが？続きを読む

羊羹など和菓子が人気のとらやでは、秋の「月」に注目したお菓子が新登場！満月をモチーフにした和菓子や定番羊羹の秋パッケージにも注目です。この機会にしか手に入らないものもあるので、気になる方はお早めに手に入れてくださいね。続きを読む

みなさんはロブスターの寿命を知っていますか？3年？5年10年？驚くなかれ、まさかの不老不死！その秘密は、甲殻類特有のあの行為にありました。今回は、謎に満ちたロブスターの生態から不死の秘密に迫っていきます！続きを読む

渋谷にある「ピラーカフェ（Pillar Cafe） 」は、カフェなのに無料でレンタサイクルができる話題のカフェ。こだわりのお料理やお酒がいただけるおしゃれな隠れ家カフェで、気軽なサイクリングとくつろぎのカフェ時間を楽しんでみませんか？続きを読む

広島の新名物に、いま全国から熱い視線が注がれています。それは「もみじ饅頭味のお酒」です。トロッとした液体で、優しい甘さ。アレンジも効くので、そのまま飲む以外にも使い道があってとても便利なんです。この夏広島へ行くなら、必須アイテムですよ。続きを読む

この秋銀座の世界初出店のお店をオープンする「ビストロマルクス」。オープンに先駆けて「外はカリッと、中はフワッ」ととろける食感が早くも注目されている「ブリオッシュ」が2日間限定で青山に登場します。上陸前にひと足先に味わってみてはいかがですか？続きを読む

「グレイグース（GREY GOOSE）」という最高級のウォッカをご存じですか？フランス産の厳選された材料を使って作られた「グレイグース」は、お酒好きの間で高い評価を獲得しているウォッカなのです。簡単にできるカクテルのレシピもご紹介！続きを読む

お家でカシスカクテルを楽しんでみませんか？「クレームドカシス」はカシスオレンジのベースにも使われているカクテル初心者にもおすすめのリキュールのひとつです。今回はおすすめの銘柄から絶品カクテルまで、クレームドカシスの魅力をご紹介します。続きを読む

「イライラする……」と感じたら、コップ1杯の「牛乳」でリラックス効果を実感しましょう。牛乳に含まれるカルシウムが、副交感神経を優位にして気持ちを落ち着かせるからです。牛乳の栄養と驚くべき効果、そしてアレンジレシピを紹介します。続きを読む

写真映えするということでいま注目されている「カラフルトマト」。普通のトマトではなく、プチトマトのサイズで、一般的な赤だけでなく、黄色、緑、紫やオレンジなどといったいろんな色のプチトマトのことです。食卓に彩りを添えてくれると、話題なんですよ。続きを読む

芸能界随一のグルメとして知られる、アンジャッシュの渡部建さん。今回は「マツコ・有吉の怒り新党」内で放送された、渡部さんオススメの餃子のお店を、詳しく紹介します。グルメな渡部さんをうならせるほどの餃子。どれほどおいしいのか、気になります。続きを読む

お酢を使ったダイエット法はたくさんありますが、「酢大豆」はその決定版ともいえる方法。効果が高く、作り方も簡単で、1日10粒食べれば無理なく体重を落とすことができます。美肌まで叶える酢大豆の作り方から食べ方まで、詳しくご紹介します。続きを読む

餃子は手作りしてもおいしいし、自宅で作る方も多いでしょう。でもつい作りすぎるというのもよくある話。そんなときイタリアンにアレンジして、おいしく食べられる方法があります。「ギョウザニア」といういま話題の料理レシピを紹介します。続きを読む

日本の食卓にすっかり定着したメニュー、パンケーキ。今回は米粉を使って、誰でもおいしく焼ける「もちふわリコッタパンケーキ」の作り方を紹介します。砂糖控えめの優しい甘さ、しかもグルテンフリー。スキレットがあればトースターでも焼けますよ。続きを読む