グルメ

世界中の辛いもの好きに愛されているトウガラシ。今回は、そのトウガラシの辛さの値である「スコヴィル値」についてご紹介します。おなじみのハバネロにも、世界一辛いといわれるトウガラシにもこのスコヴィル値が決められているんですよ。

恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにある「サバー（SABAR）恵比寿店」は、店名のとおり鯖にこだわった鯖専門店。たった1種類の魚にこんなにレパートリーがあって、こんなに楽しめるとは！と驚くこと間違いなし。ぜひ鯖を味わいに行ってみてください。

軟水と硬水、みなさんはどちらがお好みですか？日本人に慣れ親しんだ味は軟水で、ヨーロッパや海外では硬水が出回っているイメージが強いですよね。でもこの2種類を区別する「水の硬度」とは一体なんなのでしょうか？その秘密について、ご紹介します。

高級デニッシュ食パン「ミヤビ」を販売する「カフェ＆ベーカリー ミヤビ」では、京都産の高級宇治抹茶を使った「宇治抹茶フローズン」と「MIYABI宇治抹茶黒蜜トースト」が新たに登場します。新緑の季節にぴったりなスイーツを、ぜひ味わってみては？

銀座コージーコーナーでは、夏の期間限定でカップデザート「CoCoゼリー」が新発売。ゆたかな香りと甘みの果汁をゼリーに仕立てたマンゴー、マスカット、ピーチの3品をぜひ味わってみてはいかが？夏の暑い季節にもぴったりですよ。

鼻づまりってストレスがたまりますよね。息苦しくなって、頭もなんだかボーっとしてしまいます。実はそんなつらい鼻づまりに効果的な食べ物があるんです。おすすめの食生活も合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

チーズケーキが人気の小樽洋菓子舗ルタオでは、期間限定でガトープディング アラモードを発売。子どもの頃に戻れるような、新しいのにどこか懐かしいプリンアラモードを再現したケーキになっています。ぜひこの機会に、味わってみませんか？

これからの季節にぴったりな、冷たいスイーツをひと皿にまとめた「デザートワンプレート」のレシピをご紹介します。好きなものを少しずつ食べられるのって、うれしいですよね。ぜひ一度、作ってみてはいかがでしょうか？

高カロリーなお酒のおつまみも上手に使えば、ダイエット食材に早変わり。その名も「ピーナッツダイエット」が最近、人気を集めています。ピーナッツダイエットの効果、正しいやり方を知って、ぜひ減量に役立ててみませんか？

食べてやせる。信じがたい話かもしれませんが、食べ方を工夫すれば、そんな夢のようなダイエットも現実のものとなるようです。食べるものを組み合わせてやせる「食べ合わせダイエット」。その驚きの内容について、さっそくご説明いたします。

上手な魚の焼き方とコツを知れば、自宅のグリルやフライパンでも、パリッとした皮とフワッとした身の焼き魚に仕上がります。火加減、油や塩の使い方などなど、ご飯が進むおいしい焼き魚の作り方をご紹介します。ぜひ今日からお試しください。

現在macaroniでは、セブン-イレブンのサラダチキンを使った料理画像の投稿キャンペーンを実施中。今回はおいしい上に調理の時間も短縮できるサラチキレシピの中から、フォトジェニックな料理画像をいくつかご紹介します。

北海道といえば、“スイーツ王国”を掲げるほどおいしいお店がたくさん。ミルクやバターなどの原材料が新鮮なのが、おいしい理由のひとつです。今回はそんなスイーツ王国の中心である「札幌」で食べられる、絶品スイーツを17つご紹介します。

お日様の下で食べるお弁当は格別！今回はピクニックや運動会にもっていきたい「いなり寿司お弁当」のレシピをご紹介します。みんなでわいわいつまめば、楽しい時間がすごせそうですね。これからのシーズンにおすすめなので、ぜひお試しください。

みそとバターの組み合わせがたまらない「鮭のホイル焼き」のレシピをご紹介します。具材を包んでフライパンで蒸し焼きにするだけなので、とっても簡単！ホイルを開けた瞬間にふわっと良い香りがひろがります。ぜひ、お試しくださいね。

人気ベーグル専門店「ベーグル&ベーグル」では、ヘルシー系ベーグル「赤野菜」「緑野菜」「コーヒーフラワーチョコ」「スーパー１３グレイン」に加え、「黒米」「ビーツオレンジ」の味が新登場。ぜひこの機会に、健康的なベーグルを食べてみてはいかが？

時間のある朝は、ホテルのようなおいしい朝食を作ってみませんか？「ベーコンエッグケーキ」なら、華やかな見た目なのに難しい工程はありません。お友だちが泊まりに来たときにサッと出せば、喜ばれること間違いなし！お好きなフルーツを添えて、めしあがれ。

缶詰のパイナップルは、そのまま食べる以外にもドーナッツやマフィン、パイにも使える案外便利なフルーツなんです。パイナップルの甘酸っぱさが、ちょうどいい感じにスイーツの生地と混ざり合って、さっぱりとした食感のスイーツが作れます。ぜひお試しを！

お酢に果物を漬け込むだけで、手軽に作ることのできる「フルーツビネガー」。さわやかな味で、暑い夏にぴったりの飲み物です。しかし、作る前にビンの消毒しっかりしないと、早く傷んでしまうことも…衛生的で簡単なビンの消毒方法をご紹介します。

なすとひき肉は相性抜群の食材です。ひき肉のうまみをなすが吸い取ってくれるのでジューシーにふたつのうまみを食べつくすことができるんですよ！なすは家庭料理の代表的な食材ですが、今回はおもてなしにも使える見た目がおしゃれなレシピを集めてみました。