グルメ

寒くなるにつれ、味も栄養も濃くなる山芋。消化に優れたスタミナ食材ですが、アレンジがワンパターンになったり、余らせたりしてしまうことも。 そこで、手軽な山芋レシピを伊勢丹新宿店フレッシュマーケットの鈴木理繪シェフが伝授します！

サードウェーブコーヒーの聖地、清澄白河。ここに、新たな「本格和カフェ」ブームが沸き起こるかもしれません。お店には茶室があり、和菓子などが揃えられていますが、コーヒーにもとてもこだわりがあり、丁寧に淹れてくれるんです。

食物繊維が多く低カロリー。その上、安くてハンバーグのお肉の代わりにも使われる「おから」ですが、最近はクッキーやケーキにも使われるようなってきました。そこで今回はおからを使った色んな活用法をご紹介します！

大阪谷町で人気のケーキ店「アシッドラシーヌ（acidracines）」は甘すぎず癖になる味と評判のお店。開店以来客足が途絶えることなく大人気のお店は何度でも足を運びたくなる大人のスイーツのお店です。大阪に訪れる際は、是非とも寄ってほしい。

新宿歌舞伎町にオープンした「AIN SOPH. ripple（アインソフ リプル）」はヴィーガン対応バーガーなどを取り扱うヴィーガンカフェ。ひよこ豆など安心できる食材を使ったメニューがテイクアウトでもイートンでも楽しめます。

こんにゃくは低カロリーでダイエットなどに適している食材ですが、他にも食物繊維も豊富で独特の食感と食べごたえもあるのでみんなの人気もの♪そこで今回は、こんにゃくを使った色んなレシピをご紹介します！

ベルギー発の高級パティスリー「ドゥバイヨル」から、バレンタイン限定「CASERTA（カゼルタ）」が発売されました。 パステル調のラウンド型のパッケージの中には、5種類のショコラがアソート。その他にも種類豊富な限定コレクションが登場です。

忙しくてなかなか旅行に行く機会がないから、自宅に居ながら美味しい物が食べたい。そんな方に、伊勢丹の選び抜かれた商品が数多く揃う名セレクトショップ「全国おとりよせグルメ」の中から更にオススメな5選をご紹介します。

スターバックスコーヒーに、超期間限定ともいわれる幻のラテ「コーヒー＆クリームラテ」があるのを知っていますか？これは、期間限定ドリンクが完売となった店舗だけが売っているそうで、出会ったら超ラッキーなスタバドリンクとしても知られているのだとか。

パリ発のチョコレート好きには見逃せないイベントが開催されます！日本での開催は今年で14回目を迎え、年々規模が拡大している「サロン・デュ・ショコラ」の最新情報パート2をお送りします。チェックすべきは何と言っても日本初登場を含むこの3店です！

スリランカのお茶「サマハン」。14種のスパイス配合でほのかな甘みもあるんですが、風邪にも効き飲めば体がポカポカに！冷え性の方は必見です。その効能やネットで買えるところを使用者の感想も交えてお話しします。

パリ発、チョコレート好きにはたまらないイベントが「サロン・デュ・ショコラ」が2016年1月27日(水)～1月31日(日) の期間にて開催！日本での開催は今年で14回目を迎え、年々規模が拡大しているの最新情報をお送りします。

バレンタインまであと1ヶ月を切りました。今年は何作ろう…なんて早くも考えてしまいます時期ですよね。今回は量産できちゃう、ココアボールをつくってみませんか？とっても簡単で、甘さ控えめ、濃厚で大人の味です！

今回はご紹介するレシピは外の衣はサクサク、お肉は柔らかくジューシーなカツレツの作り方です。このレシピは”揚げない”ので簡単に作ることができますよ！バターとオリーブオイルの豊かな風味もお楽しみください♪

日々の仕事や生活で疲れがたまっていませんか？しっかり睡眠をとっているはずなのに疲れがとれないな〜という方のために「疲労回復ワンプレート」をご紹介します。手早く疲労回復したい方にオススメですよ！

白米を主食とする我々日本人にとっては、お米は「洗ってから炊く」のが常識ですよね。でも、リゾットを作る時は生米の状態から炊き始めます。これは一体なぜでしょうか。そこには、リゾットがリゾットたる由縁があるんです。

「マックスブレナー(MAX BRENNER)」から、バレンタイン限定メニュー「キャラメルアップルフォンデュ」が期間限定で発売されました。ディップソースは、ハートでデコレーションされた3種類。ハート型のイチゴなど具材も種類豊富です。

飲み物に浮かべても、そのままでもおいしくいただける「浮き星」は、もち米に砂糖蜜をかけた甘いお菓子。見た目はコンペイトウのように、キラキラとかわいいですが、中身があられなので甘さが控えめ。かわいらしいお茶のお供として人気になっているようです。

ちょっとだけ贅沢な、野菜で作られたお菓子を楽しめる「麻布野菜菓子」。今回は「麻布野菜菓子」のモンブランをピックアップ。栗、紫芋、かぼちゃなど、季節に合わせて異なる素材で登場します。素材のおいしさを楽しめる濃厚なペーストが魅力です。

スイーツにはやっぱりイチゴがあると嬉しいですよね。彩りも華やかで見た目もおしゃれなイチゴを使ったスイーツ6選をご紹介します。バレンタインには勿論、誕生日や何かのお祝い、来客時にも使える万能デザートですので、是非、作ってみて下さい。