イタリアン イタリア料理

「今日はなににしようかなぁ」毎日の献立を考えるのも大変ですよね。でも、ジャンルが決まっていると意外にスッと浮かぶもの。お料理にはいろいろなジャンルがありますが、今夜はイタリアンなんていかがですか？

カルディの「ポルチーニらぁめん」が絶品でした。ポルチーニ香る醤油スープがまるでイタリア料理みたいなんです。麺は小麦の旨味が強い「寒干し麺」を使用。休日のお昼にぜひ。

トマト煮はイタリアンテイストの料理を作るときに役立つ調理方法のひとつ。酸みのつまったトマトは、他の食材のうまみをグッと引き立ててくれます。今回は、トマトにたこの魅力を引き出してもらう「たこのトマト煮」をご紹介。

黎明期から、イタリア料理の普及に努めてきた立役者、サイゼリヤの創業者・正垣泰彦会長が理想とするのは、“美味しくて安くて身体に良い料理を、楽しく食べてもらいたい”というシンプルな思い。素材にこだわり、調理法にこだわり、価格にこだわってきたからこそ、ここまで成長を遂げた一大イタリアンチェーン店の人気の秘密に迫ります。

新じゃがいもでイタリア料理の「カチャトラ」を作ってみませんか？カレーでもハヤシライスでもトマトソースでもない新体験のおいしさ…っ！新じゃがと鶏肉をごろっと煮詰めてめしあがれ♩ macaroni_channel