「せり なずな 御形 はこべら 仏の座すずな すずしろ これぞ七草」。1月7日には七草粥を食べるのが日本の風習です。でも今年はちょっと変わった七草料理に挑戦してみませんか？一年の始まりは七草の言い伝えにあやかって、無病息災を祈りましょう♪
Johnny
1. 七草おにぎり
七草をご飯と混ぜ合わせて握るだけの、七草おにぎり！七草をごま油で炒めて風味付けしてもおいしいですよ。手軽にできるので朝にもぴったり。
2. 七草パスタ
「おかゆはちょっと味気なくて……。」と七草粥が苦手な人は、パスタにあえてみてはいかがでしょうか？フードプロセッサーに入れてペースト状にすれば、ジェノベーゼにもなるんですよ。七草は洋風でも和風でも使いやすいので、お好きなようにアレンジを楽しんでください♪
3. 七草トースト
朝はやっぱりパン派！そんなあなたには「七草トースト」がおすすめ。人気インスタグラマーのヒグッチーニさん（@higuccini）さんが投稿し、マネする人が続出しているんですよ！七草を使ってアレンジしたラピュタパンは卵とチーズのまろやかさと、かすかな塩気が相まって絶品なんだとか。
4. 七草サラダ
最近のスーパーでは七草セットの中にベビーリーフが入っていることも多く、そのまま七草サラダとして食卓に出されることも増えてきました。
ポテトサラダに七草を和えるのもおいしいですよ。
5. 七草卵焼き
細かく刻んだ七草を、卵焼きに入れるだけの簡単アレンジ。爽やかな風味を感じられる七草卵焼きは、お弁当のすき間埋めにもちょうどいいですね！
七草で無病息災の一年を！
七草を使った簡単アレンジレシピをご紹介しました。さまざまなレシピがありましたが、「正月の食事で胃が疲れている……」というときは、七草粥で胃を癒してあげてくださいね。
