クリスマスにケンタッキーフライドチキンは定番中の定番ですよね！でも当日に買いに行くのは無理、店舗によってはもう予約も受け付けていないなんてことも…。しかも家族4人分用意すると結構なお値段…。だったら自分でつくってしまいましょう！おうちで作れば超コスパ！もちろん、あの人気のサイドメニューも再現しますよ！
ケンタッキーフライドチキンをおうちで再現！ポイントは「作る順番」だった！
KFC風ビスケットは生地を1時間寝かせる必要があるので、一番最初に作りはじめます。
次はちょっとだけ漬け込む時間が必要なチキン、最後にコールスローの順番で！
それではさっそく作り方です。
メープルシロップをかけると最高！KFC風ビスケット
材料（5個分）
・薄力粉 90g
・強力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 少々
・無塩バター 70g（1cm角にカットして冷蔵庫で冷やしておく）
・牛乳 50g
・ヨーグルト 50g
作り方
① フードプロセッサーに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加え軽く混ぜる。
② 牛乳、ヨーグルトを加え生地がひとまとまりになるまで混ぜる。
③ 生地の上下を2枚のラップで挟みめん棒で長方形に伸ばす。生地を折りたたみ、角度を変えてさらにめん棒で伸ばす。これを3回繰り返したら生地をラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。
④ 生地を寝かせ終わったら、オーブンを210度に予熱開始。生地を1.5cmの厚みに伸ばしコップやココットなどで型抜きする。
⑤ 210度のオーブンで15分焼いたら完成。
手羽元＆もも肉の2種が美味しい！KFC風フライドチキン
材料（4人分）
・鶏手羽元 8本
・鶏モモ肉 300g
・牛乳 大さじ3
・卵 1／2個
●ダシダ（または鶏ガラスープの素） 小さじ1／4
●ニンニク（チューブ） 1cm
●生姜（チューブ） 1cm
●塩コショウ 少々
◆小麦粉 1カップ
◆オールスパイス 小さじ3／4（スーパーの香辛料コーナーによくおいてあります。フライドチキンに欠かせない風味なのでぜひ用意してくださいね！）
◆塩 小さじ2
作り方
① 鶏モモは食べやすい大きさにカットする。小麦粉、オールスパイス、塩を合わせておく。
② ビニール袋に手羽元ともも肉を入れ●の調味料を加え良くもみ込み10分程おく。
③ ボウルに牛乳と卵を溶きほぐし②を加えよく混ぜる。
④ ③に①を付け170度の油で色よく揚げる
切って混ぜるだけの簡単！KFC風コールスロー
材料（4人分）
・キャベツの葉 3枚
・人参 1／5本
・玉ねぎ 1／4個
・塩（塩もみ用） 適量
●砂糖 小さじ1
●マヨネーズ 大さじ2
●酢 小さじ1
●塩コショウ 少々
