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日本初上陸!サンフランシスコ発「WISE SONS」でこだわりベーグルを

グルメ

サンフランシスコで人気の味が楽しめる!

米国サンフランシスコで人気のデリカテッセン「WISE SONS(ワイズ サンズ)」。上質なベーグルやパストラミなどを販売する、地元の方々に愛されているお店です。

今回、サンフランシスコ本店で人気の味を楽しめる「WISE SONS TOKYO」が丸の内にオープン。手軽なモーニングメニュー、お得なランチ BOX、ティータイムにぴったりなスイーツなど、多様なシーンに合わせた商品が展開されます。

デザイン性に富んだWISE SONSオリジナルグッズも発売されるんですよ♪

全5種類の本格的なベーグル!

アメリカでベーグルと言えば、大きなユダヤ系コミュニティをもつニューヨークが有名ですが、かたや西海岸は永らくベーグル不毛の地と言われていました。その西海岸で初めて本格的なベーグルをもたらし、西海岸のベーグルシーンを変えたのがWISE SONSです。

シンプルな原材料のみで作ったベーグルは、モルト(麦芽)を加えたお湯でゆでた後、きれいな黄金色になるまで焼き上げられます。トッピング(セサミなど)を表にも裏にもしっかりまぶすのがWISE SONS流。シンプルなプレーンをはじめセサミやスパイスなどを表から裏までしっかりまぶしたベーグルまで、全5種類が登場します。

そのままで食べるのはもちろんのこと、様々なフレーバーのシュミア(クリームチーズ)やトッピングを自分好みに選んで、自分流にカスタマイズするのもおすすめです。

オーナーのこだわりが詰まったパストラミ

このお店の名物は、オーナーのエヴァンとレオが自分たちの手で作り上げた「パストラミ」。ジューシーで脂と赤身のバランスのよいパストラミはブレンドしたスパイスに漬け込み、ウッドチップで丁寧にスモークされています。

マイルドな酸味と、キャラウェイシードのさわやかな香りのホームメイドライ麦パンと一緒に食べるのがおすすめです。

名物のベーグルや、絶品パストラミ。サンフランシスコで人気の味を、日本で堪能してみてはいかが?

店舗概要

WISE SONS TOKYO(ワイズ サンズ トウキョウ)
住所:〒100-6390 東京都千代田区丸の内 2-4-1 丸ビル B1F
TEL:03-6551-2477
営業時間:平日 7:30~21:00 / 土日祝 8:30~20:00
席数:42 席
公式サイト:http://www.giraud.co.jp/wisesons/
東京都千代田区丸の内 2-4-1
日本、〒100-0005 東京都千代田区丸の内2丁目4−1

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