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最先端グルメを再現♪ アメリカ発「ローディッドフライ」がキケンすぎる…!

「ローディットフライ」をご存知ですか?フライドポテトにチーズやベーコンをトッピングした、間違いなくおいしいジャンクフードです!! その見た目の破壊力は抜群!むずかしいルールはない、自由なスタイルで楽しめるローディットフライをご紹介します。

muccinpurin

レシピ

海外で「ローディットフライ」が流行中!

Melb Hotdog & Burger House on Instagram: “Wash it down with a Snickers thickshake 🤷‍♀️ #mhbh #melbournehotdogandburgerhouse #loadedfries #yummy #lunch #saturday #burgers #eltham…”
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「ローディットフライ」は、まだ日本では聞きなれない料理ですが、海外で火がつき、特にアメリカではその専門店が存在するほどの人気ぶりだといいます。州ごとにのせる具材も異なるそうで、さすがジャンクフード大国アメリカ!

そんなに人気があるなら「実際に食べてみたい!」と思い、ポテト大好きな筆者がローディットフライの由来から、作り方まで詳しくご紹介します!

「ローディッドフライ」ってどんな食べ物?

Fun With French Fries 🍟 on Instagram: “19 of 21: Tater Tots: 1953 was a banner year for Potatoes. Ore-Ida founders F. Nephi Grigg and Golden Grigg invented these by chopping up…”
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ローディッド(loaded)は、直訳すると"積み込んだ、満載した"という意味。

つまりそのままでもおいしいフライドポテトに、具材やソースをのせることで、間違いなくおいしい、具沢山なフライドポテトが生まれるわけです。

その見た目は破壊力抜群!ビジュアルだけでビールが飲めそうです!

Sixes and Sevens on Instagram: “Loaded chips 🤤 chicken, chilli, melted cheese, guacamole, sour cream & crispy shallots 🍟🍗🥑🧀🌶#foodspecials . . . . . #sixesandsevensjamesst…”
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ワカモレにサワークリーム、シャキッとしたエシャロットをアクセントに、チーズをたっぷりとかけた「ローディットフライ」。

ソースもかけ方ひとつで、こんなにオシャレになります。

Daniel Dong-Kyu Kim on Instagram: “Cuz #nationalfrenchfryday 🍟🍟. Some of my favorite fries in town are these maniac fries (waffle fries, brisket, and hot links) from…”
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こちらはメッシュポテトにソーセージとほぐした牛肉、さらにソースをたっぷりとかけています。

もはやフライドポテトがほとんど見えませんが、これがローディットフライの神髄!使うポテトものせる具も、作り手のセンスとアイデア次第です!

実際にローディットフライを作ってみよう!

さっそくオリジナルローディットフライを作りましょう!

Photo by muccinpurin

材料

・フライドポテト(揚げてあるものや既製品でもOK)……お好みの量
・ベーコンビッツ……大さじ2杯
・ピザ用チーズ……大さじ3杯
・フライドオニオン……大さじ1杯
・タイム(刻んだ万能ねぎやパセリでも代用できます)……適量

☆フレンチドレッシング……大さじ2杯
☆ヨーグルト(無糖)……大さじ1杯
☆粉チーズ……大さじ1杯
☆にんにく(すりおろし)……少々
☆ブラックペッパー……適量

作り方

Photo by muccinpurin

☆の材料をすべて混ぜ合わせてソースを作ります。

Photo by muccinpurin

耐熱皿にフライドポテト、ベーコンビッツ、フライドオニオンをのせます。

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