4位 おうちカレーライス
男子ウケ狙いの鉄板といえばコレですよね。美味しくなるポイントは時間をかけてアメ色になるまで玉ねぎを炒めることです。薄切りにした玉ねぎを焦げないように15〜20分間じっくりと炒めます。
この一手間でカレーの甘みとコクが変わります。大きめに切った食材をコトコト煮込むことで作りましょう。
3位 鶏の唐揚げ
しっかりと下味をつけてカラリと揚げた唐揚げはいくらでも食べられますよね。ハチミツを入れることで、お肉がジューシーな味わいに。
170度の油でカラッと揚げるのがポイント。カリッとした唐揚げをマスターしておくと他の揚げ物も作りやすくなりますよ。
2位 肉じゃが
野菜たっぷり牛丼の感覚で作りましょう。食材を炒めたら、調味料を加えて煮込む和食の基本のメニューです。じゃがいもの煮崩れを防止するには、じゃがいもを水にさらす前に“面取り”をしておくことです。
おふくろの味！といっても過言じゃない肉じゃが。味の染みたじゃがいもにほっこりしそうですね。
1位 煮込みハンバーグ
肉汁が染み出る味わいに舌鼓。ハンバーグを先に両面焼いて、じっくり煮込むことで生焼けがなく、彼が帰ってきたら温め直すだけで失敗がないのがこのメニューです。ハンバーグを形作る時の空気抜きと、くぼみ作りでキレイな形になります。
タネに空気が入ったままだと焼いた時に、割れてしまう原因になります。きちんと空気を抜いて、真ん中にくぼみを作っておきましょう。
胃袋からつかもう♡
まずは男ウケ間違い無しの定番の10個のメニューを美味しく作れるようになりましょう。コツをしっかり掴めば、手早く美味しく作れるようになりますよ♡
