バレンタインに！話題のルビーチョコを使ったクッキーサンド／スイーツのプロのおすすめの焼菓子 vol.2

そろそろバレンタインギフトが気になる時期になってきました。さまざまなチョコレートが街中や雑誌などで取り上げられていますね。チョコレートを使った焼菓子は気軽に買って渡しやすく、「友チョコ」「義理チョコ」「感謝チョコ」などあらゆる相手に喜ばれます。「自分チョコ」にも良いかもしれませんね！

美味しさだけでなく見た目やシェアしたくなる話題性も兼ね備えた焼菓子を紹介する連載「スイーツのプロのおすすめの焼菓子」。第2回目は、今年注目のルビーチョコレートを使った「バニラビーンズ」のショーコラ ルビーアソートを紹介します。

2019年のバレンタインで話題のチョコレートのひとつがルビーチョコレート！スイスに本社を置くチョコレートメーカーの「バリー・カレボー」が10年以上の歳月をかけて開発、2017年9月に発表した新しいチョコレートです。ピンク色の見た目からイチゴ味をイメージしてしまいますが、ベリーのようなフルーティーな味わい。ビター、ミルク、ホワイトにはない酸味があります。

お菓子メーカーやコンビニ、パティスリーからもルビーチョコレートの新商品が続々と登場していますが、横浜発のチョコレート専門店「バニラビーンズ」はいち早く着手。2018年11月からルビーチョコレートを使った商品を販売しています。そのひとつが今回紹介するショーコラルビーアソートです。

ショーコラルビーアソートは、クッキーサンドのショーコラを4種類詰め合わせたセットです。

ショーコラは、楽天市場で1秒間に6個売れたという爆発的ヒットを記録。バニラビーンズで絶大な人気を誇る看板商品です。クッキーに挟まれているのは、周りをチョコレートコーティングした分厚い生チョコ。サクサク！パリッ！とろ～んと、3つの食感が生み出すおいしさが人気の理由です。

「ハニーレモン」は、ルビーチョコレートのガナッシュにはちみつの甘味と爽やかなレモンが加わって、明るい果実味があふれるよう！ルビーチョコレートの特徴であるフルーティーな味わいがよく活かされています。

「フランボワーズ」は、ルビーチョコレートのガナッシュに甘酸っぱいフランボワーズを混ぜ、ほろ苦いココアのクッキーでサンド。相性の良い素材を組み合わせ、全体のバランスが考えつくされた一品です！

そのほかに、洋酒がふわっと香る「マイルドカカオ」、まろやかな甘味が一番人気の「リッチミルク」が入っています。

パッケージはシンプルながら、センスを感じさせるピンクと黒のおしゃれな配色。

オンラインショップでは、配送日を2019年2月4日以降に選択して注文するとバレンタイン用の限定の包装紙で包んでくれます。ルビーチョコレートを連想させるピンク色が可愛いくて、バレンタインを華やかに盛り上げてくれそうです。

ここで、ショーコラ通になれる豆知識をひとつ！ショーコラのパッケージに記載されているナンバー（NO.）は、試作品の段階でできた順をナンバリングしたもの。数万回に及ぶ試作を経て、ショーコラとして完成形までたどり着いたものにナンバーがついているのだとか。ルビーチョコレートフレーバーには82と83がナンバリングされています。ショーコラを手にする機会があったら、ぜひパッケージのナンバーも見てみてください！

バニラビーンズは馬車道にあるみなとみらい本店のほか、川崎アゼリアにも支店があり、2019年2月上旬には3店舗目となる鎌倉店をオープンする予定。カカオ豆から自社で一貫してチョコレートを製造するチョコレート専門店として、今後も多くの人から注目されること間違いなしです！

そんな話題性も兼ね備えているので、ルビーチョコレートが初めてという人にも自信を持って贈ることが出来ます。トレンドもしっかり押さえたチョコレートの焼き菓子で、相手の心をギュッと掴んでみて。