意図した焦がしが評判の、“おこげ製法”食パン。
高級生食パンブームの火付け役である『乃が美』から、今年、7月1日にデビューした食パン。「ぎりぎりまで焼きあげることで、表面は真っ黒でインパクト大。食べた瞬間はおこげのような香ばしさがあり、中身はもっちりとした甘みがあって絶妙なバランス。お渡しすると、まず見た目で驚いてもらえます」。
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宇賀なつみさん アナウンサー。お酒をこよなく愛し、小誌の「Food topics」のコーナーでも“ほろ酔いおつまみ”を紹介するリレー連載を担当している。山里亮太さんと共に司会を務める朝の情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』（フジテレビ系）が放送中。
※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明 スタイリスト・野崎未菜美 取材、文・池田祐美子 撮影協力・UTUWA
（by anan編集部）
