盛るだけでサマになる『ソンベ焼き』って？オシャレな人が使ってる器の魅力

「どんな料理にも合うように……」そんな理由でシンプルな食器を選ぶことも多いですが、今、料理好きファッショニスタを中心に注目度が上がっているのが〝ソンベ焼き〟という色柄が個性的なベトナム食器。その魅力を探ってみました。

＼What is SÔNG BÉ／ベトナム食器SHOPオーナー坂野さんにおすすめの理由を聞きました！

ソンベ焼きは旧ソンベ省があるベトナム南部を中心に一般の家庭や食堂、屋台で使われていた庶民のお皿なんです。だから素朴で温かみがあって、日本の家庭料理にもぴったり。価格も作家物と比べるとそれほど高価ではないため、日常使いもしやすいと思います。

絵柄は、大きく分けると2つ。中国福建省からこの陶器が伝わったといわれており初期は中華っぽい絵柄が多く、その後フランス統治時代には色鮮やかな花模様が主流に。中華系の絵柄はシックで使いやすいですし、フレンチ柄は一見難しく感じますが、アジアの文化の要素もしっかりあるから、和食器と合わせても浮くこともなく、一枚食卓に加わると華やかになるんです。今はほとんど作られていないため、買い付けは現地の家庭で眠っているヴィンテージを発掘してくる感じ。絵柄も手作業で一枚一枚違うので、自分の好みにピンとくるとっておきの一枚に出合う楽しみもあるかもしれませんね。