大阪に「成城石井 BAKERY」京阪モール京橋店がオープン。お披露目試食内覧会に、参加しました。
「成城石井 BAKERY」京阪モール京橋店が20日にオープンしました。
fumumu取材班は、お披露目試食内覧会に参加！ 成城石井だからこそ作れた、満足度の高い贅沢なパンを紹介します。
■トリュフの甘苦を感じるパン
まずは「トリュフ香る塩バターロールパン」（205円・税込）です。
トリュフオイル、トリュフ塩、トリュフバターを使用したトリュフづくしのロールパンです。美瑛産の小麦を使用し、店舗で粉から生地を仕込んでいます。
しっとりとしたもちもちの生地に、トリュフの独特の甘苦さがきわだち、とってもおいしいです。
表面のつやつや感も印象的でした。トリュフオイルを表面に塗っているのだそう。
■あふれるほどの和牛とカレー
つづいて数量限定販売の「ごろっと黒毛和牛と7種野菜と10種スパイスの焼きチーズカレーパン」（431円・税込）です。
黒毛和牛に、カレーのフィリングのスパイスとチーズがじつにマッチしています。噛むたびにスパイスの感じかたが変わり、美味しいです。
カレーパンに限らず、同店が目指しているパンは「食べた人が贅沢感を味わうこと」だとか。このカレーパンは、具材の量がどうしても中におさまらず、乗せることにしたそうです。
■価格に対して贅沢なパンばかり
具材がふんだんに使われた贅沢なパンばかりですが、意外にも値段はお手頃価格。その秘密は併設した、同社運営のワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」にありました。
ワインバーと共同で素材を使うことにより、運送費などを削減しています。
ワインバーの看板商品は「14ヵ月熟成ハモンセラーノ」という生ハムです。ふわふわで、心までとろけそうなほどおいしい…！ 「成城石井 BAKERY」はハモンセラーノを使用したパンもいくつかあるようです。これはチェックですよ。
■成城石井の人気パンも
店内にある約9割のパンは、ここでしか買えないオリジナル商品です。残りの1割は、スーパーマーケット「成城石井」の人気商品。
大人気の「発酵バターのクイニーアマン」（280円・税込）や、「発酵バターのクロワッサン」（183円・税込）も食べられます。店内で焼き上げているから熱々が食べられるかも。
ぜひ、チェックしてみてくださいね。
