友人との夜ごはんは気持ちをほぐし、元気を注入するセラピー！ 今宵は食べるのが好き、呑むのも好きな美容エディター ナベ嬢とその仲間たちが夜な夜な集まる“黒革の手帖”を開帳☆ 今回は、ファッションチームとの女子会店をご紹介します。
美容エディター
渡辺敦子a.k.a.ナベ嬢
コロナ禍以前は週5で外食もザラ。美味しい店の新規開拓がライフワーク。
【ナベ嬢のごはんスクワッド】ワイン万歳！ ファッションチーム
showroom SESSION プレス 最勝久美子さん スタイリスト 古田千晶さん
ファッションやジュエリーブランドを手かげる敏腕PR。食情報も最前線。（最勝さん）
モード雑誌のファッションやメイクのスタイリングを中心に活躍。酒好き。（古田さん）
ワインと食事でとことんエネルギーチャージする！
最勝 ごめん今日、二日酔いで呑めない！
ナベ いつもは迎え酒までする久美子が、会合で呑まないなんて初めてじゃない!?
最勝 （笑）。集まると一人2本ペースだよね。
古田 ワインエキスパートも持ってるし、ワインが美味しいお店にも詳しいよね。
最勝 最近は自然派ワインが中心。規則性がないし、どんどん増えてるから、「美味しいのがいちばん！」って気持ちで気楽に楽しんでる。
ナベ 不思議と翌朝の体もつらくない！ まあ、それでも二日酔いの日はあるけど（笑）。
最勝 「クォーレ・フォルテ」（3）は手に入らないワインが良心価格で呑めるし、料理もサービスも安定しているからリピート率高め。あとは「winebar WEST」「永福食堂」も。「ペリキュール」（1）は長く通っていて、ステーキを食べに行くこともあれば、夜遅くまで開いているから食後に一杯呑みに行くことも。
ナベ 「夜台所 BASE-CHIC」や「コンカ」「オルランド」も行ったね〜！
古田 私は「ファームスタジオ ♯203」（2）も好きだな。中華といえばビールや紹興酒だったけど、ネオ中華のジャンルだと、自然派ワインと合うことに気づいて世界が広がった。
最勝 その視点で言うと「関飯店」も◎。
ナベ 「REI Chinese restaurants」も！
古田 家ごはんだと想定の範囲内だけど、お店で食べると料理に合わせて泡、白、オレンジ、赤……ペアリングにはっとするよね。
ナベ ワインと食の話がエンドレス!! 話し足りないから「KONG TONG」（4）、行く？
最勝 同じ池尻エリアにある、ワインバー「混混」もいいよ。昨晩はそこで呑んでたの（笑）。
1 Pellicule（ペリキュール）
一人で切り盛りするマイクロビストロ
古いビルの一室で営む隠れ家店。サラダや前菜、ロースト、パスタ、デザートなどがアラカルトで楽しめる。「海外や都内の名店で修業しているのに敷居が高くないので、スナック感覚で利用しています（笑）。パリのビストロでは欠かせない、フライドポテトを添えた『和牛ステーキ（宮崎産）』100g￥3500〜は唯一無二の味」。
滋味深いのに後味スッキリ。最高の赤身肉ステーキ（古田さん）
DATA
東京都渋谷区神山町9の17神山ビル201
☎03（6874）9441
営業時間：18時〜24時頃
不定休
2 farm studio #203（ファームスタジオ203）
新発想の中華と自然派ワインが最高の出会い
「銀座アスター」などで修業を積み、ソムリエの資格を持つ店主が営む。基礎はしっかりありつつも、化学調味料や余計な脂分を排除したライトな中華を提案。「『黒毛和牛の四川麻婆豆腐』￥2100は、山椒を中心に12種のスパイスを加えているから複雑かつ洗練された辛さが魅力。うまみが強い自然派ワインと相性は抜群」。グラスワイン￥880〜
ゴロッとした生肉と煮込んだ牛肉が潜んでいて贅沢（古田さん）
DATA
東京都目黒区鷹番2の20の4 学大十字街ビル2F
☎03（6712）2368
営業時間：12時〜14時30分（14時LO）、18時〜23時（22時LO）日曜18時〜22時（21時LO）
不定休
3 cuore forte（クオーレ・フォルテ）
骨太な料理と稀少なワインに巡り合える
シンプルながら奥深い味にほれぼれするローカル料理がズラリ。「あらゆるシーンに寄り添ってくれるイタリアン。バターで蒸し焼きのように仕上げる『鶏バター』￥2800も、皮と果汁を使った爽やかなソースに極太パスタがからむ『レモンのパスタ』￥2000も最高。ラディコンなど手に入りにくいワインが呑めるのも嬉しい」
レモンを効かせたトスカーナの思い出の味（最勝さん）
もちもちの極太パスタ、スパゲットーニも魅力（ナベ嬢）
DATA
東京都世田谷区北沢3の20の2 1F
☎03（6796）3241
営業時間：17時〜24時（23時LO）
定休日：火曜
4 KONG TONG（コン トン）
カウンターもソファ席もあるビストロ
音楽やアートなど一流のカルチャーが交錯するスポット。「ワインはフランスやスペイン、ポルトガルなど、自然派を中心にした品ぞろえ。カフェからディナー、バーまで、その人のシーンに合わせた使い方ができるビストロ」。「シーザーサラダ」￥1210と、「大山鶏のソテー 春野菜のスカモルツァチーズのグラタン仕立て」￥1980
