整理収納アドバイザーのhanaです。日々の料理を楽しむために、キッチングッズは重要。特に、見た目と実用性を兼ね備えたキッチングッズを使うと、料理へのモチベーションが上がりますよね。今回は、筆者のキッチンを変革したといっても過言ではない「2023年買ってよかったキッチングッズBest3」を紹介します。
①「CHOPLATE（チョップレート）」まな板になるお皿
1つ目は、「CHOPLATE（チョップレート）」。
CHOPLATEは、まな板にもお皿にもなる一台二役の便利なプレート。CHOPLATEで野菜やパンなどを切り、そのまま食卓に出すことができます。
食後にフルーツをちょっと切って出したい時など、わざわざまな板とお皿を出して…となると洗い物も増えてめんどう。でも、CHOPLATEなら1枚で済ませられるんです。
さらに、軽量で丈夫なSPS樹脂という素材でできていて、マットな質感がオシャレ。落としても割れる心配がなく、食洗機も電子レンジも使用可という嬉しいことづくし。
筆者は、こちらを手に入れたことで元々持っていた小さなまな板は不要になりました。実用的で家事ラクだけど手抜き感がなく、ただのまな板よりも断然便利。
もっと早く買っておけばよかったと思うほど、おすすめのキッチングッズです。
商品名：CHOPLATE
販売店：楽天など
②「セラベイク」こびりつかない耐熱ガラス
2つ目は、「セラベイク」。
セラベイクは、特殊なコーティングで料理がこびりつきにくく、お手入れ簡単な耐熱ガラス。
一般的な耐熱ガラスは、料理をオーブンで焼くと焦げや食材がこびりつき、キレイに落とすのが大変。でも、セラベイクを使うと食材がくっつきづらいので、後片付けがとってもラク。ケーキを焼く時もスルッと外せるのでシート不要です。
さらに、電子レンジ、オーブン、食洗機も使用できるので家事ラク。お手入れ簡単で、見た目もシンプルで美しいため、テーブルにそのまま出しても絵になりますよ。
実は筆者は、元々パウンドケーキ型を愛用。でも、あまりにも便利なので、容量の大きなラウンドディッシュ型を買い足しました。
セラベイクがあると、食材がこびりつくストレスが減って料理が楽しくなり、一度使うと手放せなくなる逸品です。
商品名：セラベイク
販売店：楽天など
③「せいろ」手間いらずでカンタン美味しい
3つ目は、「せいろ」。
「せいろ」というと、ハードルが高いイメージがありませんか？
筆者は以前から気になっていたものの、「何となく扱いが難しそう」と思い、なかなか取り入れられずにいました。
ところが、いざ購入してみたら、「こんなにカンタンで美味しく調理できるなら、もっと早く買えば良かった！」と後悔。
蒸し野菜・蒸ししゃぶ・蒸し魚・蒸しパン・茶わん蒸し・シュウマイ…、食材を入れて蒸すだけで美味しくヘルシーに仕上がるので、しまう間がないくらい毎日使っています。
大変だと思っていたお手入れもカンタンで、高温の蒸気で殺菌されているので、使った後は、サッと拭いて干しておけば良いだけだったんです。蒸し料理は、コンロ周りが汚れづらいので、後片付けもフライパンで焼くよりむしろラク。
また、実用性だけではなく見た目も可愛いので、食卓にせいろを出すだけで華やぎますよ。
せいろを買ってから料理のレパートリーが広がり、2023年、筆者のキッチンに欠かせない存在になりました。
