極ウマ出汁を注ぐだけで料亭の味を自宅で再現
1890年に創業した料亭・開花亭。福井が誇る海の幸を、極上の出汁で味わう絶品鍋です。職人の手で下ごしらえされた全12種の具材が美しく配置された化粧箱に心が躍る。帰省前に実家や義実家に手配しておけば、年末の食卓が盛り上がること間違いなし。最高のギフトに。
\これが届きます/
鰆、サーモン、鯛、海老、蟹身、蟹入り鱈すり身、はまぐり入り白玉団子、白菜、生麩、白ネギ、しいたけ、しめじ、えのき茸、大根、人参、水菜、出汁。
海の恵み鍋※4~5人前¥11,880(料亭 開花亭)
〆はうどんに!
海鮮出汁が溢れ複雑さを増したスープを味わうため、シンプルに稲庭うどんで楽しみたい。ネギと七味を添えて。
\ 食の達人がオススメ /
友人宅でいただき、そのおいしさに感激!具材の細部にまで丁寧に手をかけたことが伝わってきます。(本企画ライター・藤井そのこ)
撮影/三村健二 フードコーディネート/竹中紘子 取材・文/藤井そのこ 編集/井上智明
*VERY2024年12月号「週末は「お取り寄せ鍋」でラクしてイベント気分」より。
*掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。