外はカリッ、中はもっちり！ピリ辛の明太子と、とろ〜り伸びるお餅＆チーズが相性抜群の「明太もちチーズトースト」をご紹介します。ごま油の香ばしさがアクセントになり、ひと口食べれば止まらないおいしさ。朝食にはもちろん、おつまみや夜食にもぴったりなアレンジトーストです。2025年12月31日 更新
切り餅のアレンジレシピ。明太もちチーズトースト
調理時間10分
明太子、お餅、チーズという、間違いない組み合わせをトーストに凝縮した、背徳感たっぷりのひと品。余りがちな切り餅を薄くスライスしてのせるだけで、いつものトーストがボリューム抜群のごちそうに早変わりしますよ。
紹介する人
材料（1人分）
下準備
明太子をほぐしてごま油を加えてよく混ぜ、ペースト状にします。切り餅は5mm程度の薄切りにします。
作り方
1.パンに具材をのせて焼く
食パンに明太子ペーストを塗り広げ、餅、チーズの順にのせます。オーブントースターで、餅がやわらかくなりチーズにほどよく焼き色が付くまで焼きます。
2.トッピングをする
皿に盛り付け、小口ねぎと刻み海苔をトッピングすれば完成です。
塩気がいい！サクサク×もっちり食感
食パンのサクッとした食感のあとに、とろけるお餅の粘りとチーズのコクが追いかけてきます。明太子の粒々感とほどよい辛みがチーズのまろやかさで包み込まれ、絶妙なバランスの味わいに。仕上げの小口ねぎと刻み海苔が、全体の味をピリリと引き締め、最後まで食べ飽きません。
お餅＋パンのダブル炭水化物にチーズが加わることで、一枚でしっかりお腹を満たしてくれますよ。
黄金トリオで作る。愛されトースト
明太子・餅・チーズの「黄金トリオ」に、ごま油の風味を効かせたこのトーストは、一度食べたらリピート確定のおいしさです。和と洋が融合した濃厚な味わいは、大人から子供まで喜ばれること間違いなし。
冷蔵庫にある材料でパパッと作れるので、ぜひ気軽に試してみてくださいね。
