2019年6月14日（金）、東京・渋谷にある「MAG7（マグセブン）」に、台湾で最もおいしいと評価されたタピオカミルクティーのお店「珍煮丹（ジェンジュダン）」が、日本で初めてオープンします。
「珍煮丹」について
2010年、台湾・士林（シーリン）観光夜市に1号店をオープン。
台湾のライフスタイルや時事情報を多角的に伝える人気モバイルサイト「Mobile 01」主催で開催されたブラインドテイスティングでは、見事1位を獲得。「珍煮丹」の看板メニュー「黒糖ミルク」は、台湾で最もおいしいタピオカミルクティーであると評価を得ています。
こだわりの“品質”
「珍煮丹」最大の特徴は、全て自然素材を使用し無添加であること。品質にこだわり抜いて揃えられた素材をご紹介します。
黒糖
2017年に設立した独自の黒糖工場で、純粋なハンドメイド技術で製造された100％台湾製のコクのある天然黒糖を使用しています。無添加を徹底し、色や味のコクは自然そのものです。
タピオカ
タピオカももちろん無添加。黒糖の魅力を最大限に引き出すため、じっくり長時間黒糖シロップに漬け込んでます。噛んだときに最もバランスが良く、噛むほど黒糖のコクが口に広がるよう、柔らかさやサイズも計算された逸品です。
茶葉
“黒糖の味わいを最も引き出せる茶葉”という観点で、厳選した茶葉を使用。また、日本の珍煮丹では、お茶と合わせるミルクに北海道産の濃厚な牛乳を使用しています。
「珍煮丹」メニュー（一部）
「黒糖 タピオカミルク」M：650円／L：750円
「黒糖 コーヒーミルク」M：550円／L：650円
「黒糖宇治抹茶ミルクティー」M：550円／L：650円
「黒糖オレオ タピオカ ミルク」M：750円
「黒糖タピオカミルクフォーム」M：700円
「ミルクフォーム鉄観音ウーロンティー」M：550円／L：750
「フレッシュフルーツティー」L：750円
「マンゴースムージー」M：650円
「宇治抹茶スムージー」M：650円
「珍煮丹」概要
オープン日
2019年6月14日（金）
営業時間
11:00～23:00
