お取り寄せやお料理の仕事に携わり早15年ほど経ち、その間に色々な専門店さんを見てきたつもりですが、今回初めて自社製造の「レトルト専門店」と銘打つ、1939年創業の素敵なお店に出会いましたのでそちらの商品をご紹介させていただきます！
レトルトパウチの小さな圧力鍋で仕上げた、ごちそう無添加カレー
お取り寄せやお料理の仕事に携わり早15年ほど経ち、その間に色々な専門店さんを見てきたつもりですが、今回初めて自社製造の「レトルト専門店」と銘打つ、1939年創業の素敵なお店に出会いましたのでそちらの商品をご紹介させていただきます！
レトルト食品と言えば、手軽だけどあまり身体には良くないイメージがありましたが、こちら宮城県岩沼市に本社・工場を構える「にしきや」の製品は、化学調味料・香料・着色料不使用で安心して食べられることはもちろんのこと、素材やレシピにとことんこだわり趣向をこらした「ごちそうレトルト」なんですよ！
まずこのレトルトカレーの多彩なラインナップをご覧ください。レモンクリームチキンカレーに、ゴルゴンゾーラビーフカレー、鶏ごぼうの白ごまカレー、シャンピニオンカレーなどなど……! どれも美味しそうですし、想像をかきたてる素材の組み合わせでしょう。
しかもこのパッケージの可愛らしさといったら胸キュンですよね（笑）。従来の大手メーカーの商品は銀色のレトルトパウチを、ドーンと品名の描かれた紙箱で個包装されていますが、こちら「にしきや」の商品は、レトルトパウチそのものにまるで絵本の世界のような優しい色彩のイラストが描かれており、そのままキッチンの戸棚に並べておいてもほっこり可愛らしく、インテリアのように馴染むんですよね。
お味はというと、まずは珍しい組み合わせがとっても気になる「レモンクリームチキンカレー」から食べてみたところ、爽やかなシチリアレモンの香りや酸味が、生クリームとココナッツクリームのダブルクリームと渾然一体となり、滑らかでクリーミーな“優しい味”がしました。
またゴルゴンゾーラビールカレーは、あの濃厚なゴルゴンゾーラチーズの風味が効いた中辛の欧風カレーで、ひと味違う深みのある大人味。いずれも個性が光る味で、これがお湯ぽちゃ5分で楽しめるのは嬉しい限りですよね。
にしきやには「できたてを鍋ごと届けたい」というコンセプトがあり、じっくり時間と手間をかけた美味しさをレトルトパウチという小さな圧力鍋に詰めて、またそのパウチの中で起こる調理変化をも精密に計算しながら作っているそうですよ。
水や塩、素材選びにこだわり、化学調味料・香料・着色料を一切使わず、素材を生かし手間隙かけた「ごちそうレトルト」をぜひお楽しみください。多彩なラインナップを見るだけでもワクワクします！
