タコスをライスの上にのせた沖縄発祥のタコライスは、元々はまかないで作られていた料理らしく、とっても簡単に出来て美味しい！今では全国に広まっているポピュラーなカフェごはんですね！夏のごはんのひとつにタコライスを思い浮かべる方も多いのでは？今回は、お昼ごはんにもぴったり。レンジで簡単にできるタコライスをご紹介します。
このレシピを試すのにかかる時間
10分
レンジで簡単！タコライス・レシピ
夏ごはんのイメージが強いタコライスは、夏の調理らしく、火を使わずレンジで簡単に作っちゃいましょう！
作り方はとっても簡単！タコミートの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、レンジで加熱するだけ！あとは、ごはんお野菜と一緒にお皿に盛り付けたら完成です！
材料（2人分）
レタス（フリルレタス） 2枚
トマト 1個
シュレッドチーズ 大さじ2杯
炊きたてごはん 茶碗2膳分
アボカド（あれば） 1個
トルティーヤチップス（あれば） 4枚
スプラウト（あれば） 少々
・タコミートの材料
合い挽き肉 200g
ケチャップ 大さじ4杯
中濃ソース 大さじ2杯
酒 大さじ1杯
カレー粉 小さじ2杯
ナツメグ 少々
岩塩・黒粒胡椒 少々
作り方
① 耐熱性のボウルに、タコミートの材料を全て入れて混ぜ合わせ、ボウルに均等に広げ（真ん中は窪ませます）、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで4分加熱し、取り出したら熱いうちに混ぜ合わせて、ひき肉をほぐしておきます。※ひき肉に赤い部分が残ってたら、加熱時間を増やして下さいね。
② タコミートを加熱している間に、レタスは太めの千切り、トマトは一口大の乱切りにしておきます。アボカドは、半分にカットして種を取り、皮を剥いて一口大にカットします。トルティーヤチップスは適当に砕き、スプラウトは根を落としておきます。（アボカド、トルティーヤチップス、スプラウトはなくてもOKですが、あれば、より美味しく頂けます。）
③ お皿にごはんを盛り、周囲にレタス・トマト、アボカドなどを散らし、ごはんの上にタコミートをのせてシュレッドチーズを散らしたら、完成です！
辛いのが好きな方は、タバスコを振ったり、マヨネーズをかけても、美味しく頂けます。
火を使わず、しかも10分程で作れちゃうタコライスなら、疲れて帰ってきた時の夕食の支度にも活用出来ますね！
とっても簡単に出来て本格的なカフェで出てくるような、美味しい『レンチンタコライス』を、是非レパートリーに加えてみては、いかがでしょうか？
