グルメ

「お酒をのむ」は「飲む」ですか？それとも「呑む」？普通に考えると「飲む」ですよね。しかし「呑む」と表記される場合もあるのです。ではどんなときに「呑む」と表記されるのでしょう。「飲む」と「呑む」2つの漢字の使い分けについてお話します。続きを読む

ビスキュイテリエからハロウィン限定スイーツが登場。女子の心を鷲づかみにするパッケージはもちろん、フィナンシェ、マドレーヌをはじめとする焼き菓子がラインナップ。ギフトとしてはもちろん、自分へのご褒美にもピッタリですよ！続きを読む

秋はじゃがいもが旬。そんなじゃがいもで作る「じゃがいもボール」が、もちもちでおいしいとSNSでいま大人気！今回はポテトボールの基本の作り方や、アレンジレシピをご紹介いたします。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。続きを読む

ピエールエルメから初のフルコース「シュクレサレ」が誕生！期間限定でホテルニューオータニ東京にて楽しむことができます。今回ピエールエルメで人気のマカロンも前菜として登場。ひとつひとつこだわったメニューをぜひ楽しんでみてくださいね。続きを読む

お休み明けに体重計に乗ってみて思わずため息をついてしまった経験ってありませんか？でも下を向いている時間はありませんよ！増えてしまった体重は早急にリセットすることが必須なんです。そこで今回は休暇明けの体重リセット法をご紹介します。続きを読む

朝晩冷えてくると恋しくなるのが「お鍋」。秋冬には大活躍なお料理です。Instagramでも、大根おろしを使った、アートな鍋が話題になってきました。そこで今回は、初めてでも作りやすい「しろくま鍋」を作るポイントを詳しくご紹介しますね。続きを読む

パレスホテル東京から、期間限定でハロウィンにむけて秋の風味が香るポップなスイーツ＆ブレッドが新発売します。今年はかぼちゃや栗など秋の素材がたっぷり！1ヶ月だけの期間限定なのでぜひチェックしてみてくださいね。続きを読む

鍋といえば「水炊き」ですよね。一番シンプルで素材の味を楽しめる鍋の代表格ですが、水炊きには博多風と関西風があることをご存知でしょうか？よく分からないという方のために、博多水炊きと関西風水炊きの作り方をご紹介。アレンジレシピも一緒にどうぞ！続きを読む

「なめこおろし」は、なめこと大根おろしを合わせたお手軽簡単レシピなのですが、簡単な作り方に反して、栄養、アレンジレシピがたっぷりある万能の料理なのです。これからの季節にも活躍間違いなしの、なめこおろしレシピ10選をご紹介します。続きを読む

酢豚のパイナップル、好きですか？苦手な人の多い食材ですが、肉を柔らかくする効果があると言われていますよね。ガマンして食べていた人には残念なお知らせです。なんと、今まで食べてきたパイナップルは肉を柔らかくできていなかったかもしれないのです！続きを読む

今回は、アボカドがお腹いっぱい食べられる「アボカドエッグボート」をご紹介。器にしたアボカドに、好きな素材と卵黄を入れて焼きあげます。具にはサーモンとクリームチーズ、人気のツナとコーンのコンビなど、作ってみたくなるレシピが見つかりますよ！続きを読む

冷蔵庫にいつも常備してあるきゅうりですが、袋ごと買ったらすべて使い切りたいですよね。きゅうりをおいしく保存する方法と、たくさん消費できるレシピをご紹介。意外なレシピもあるので、余らせたときはいろいろ作って、きゅうりを全部食べきりましょう。続きを読む

愛好家を掴んで離さない大人気フレーバー「チョコミント」。すっきり爽快なミントアイスとパリパリザクザクなチョコが楽しめるチョコミントアイスバーがなんと自宅で簡単に作れちゃうんです！ぜひお試しください。続きを読む

今回は、海外で人気の料理「プルアパートブレッド」の作り方をご紹介。切れ込みを入れたパンに好きな具材を詰め込んで焼き上げるこちらは、つまんでちぎって食べる食べ方が楽しいメニュー。おしゃれな見た目なので、カジュアルなおもてなしにもピッタリです！続きを読む

鶏肉の黒酢あんや、肉団子の黒酢あんなど、お店やレシピサイトなどでは「黒酢あん」を使ったお料理をよく見かけます。ほかには、どんな料理に使えるのでしょうか。今回は黒酢の魅力や、黒酢あんを使ったレシピなどを紹介いたします。続きを読む

フランス語では、フランボワーズと呼ばれ、ジャムやソースに使われているラズベリーリーフは、古代ギリシャ神話では「神の白いフルーツ」といわれています。ヨーロッパで古くから「安産のハーブ」として、出産を控えた妊婦さんに使われていたハーブです。続きを読む

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、誰でもできる「ふわとろオムライス」の作り方をご紹介します。今回は一度は作ってみたい中から半熟卵が出てくるオムライスのテクニックもご紹介しちゃいます！ぜひ作ってみてくださいね。続きを読む

知ると人ぞ知る八王子の知られざる名物「煮かつサンド」。なんでも落語の林家たい平さんや宝塚の俳優さんなど著名人のファンも多く、差し入れにもよく使われるのだとか。その味を求めて、テイクアウトだけして帰るお客さんも多い名物なんです。続きを読む

あまりメジャーではないのでお店でもみかける機会は少ないかもしれませんが「つるむらさき」は少し手を加えれば焼酎にぴったりな絶品おつまみになるんですよ。今回はむらさき初心者の方にこそ作っていただきたい一品レシピをご紹介します。続きを読む

秋も深まりつつあるこの頃。秋といえばやっぱり食欲の秋ですが、さんまは秋の味覚の代表格ですよね。そこで今回は「さんまの塩焼き」を劇的においしくする調理法をご紹介します。弱火でじっくり、というのが通説ですが、それが間違いみたいなんです。続きを読む