グルメ

ワインはスミレの香り、ハーブの香りなどさまざまなティスティングコメントが添えられて販売されていますが、家に帰って飲んでみたら想像していた味と違う。そんな経験ってありませんか？そこで今回は自分に合ったワインの選び方をご紹介します。続きを読む

ケーキ屋さんだけでなく、最近はコンビニでも買えるようになったシュークリーム。じつは、英語圏で「シュークリーム」と言っても別の意味で通じてしまうんですよ。シュークリームの名に秘められた意味をお伝えします。続きを読む

みなさん、普段「ユリ根」を食べていますか？ユリ根って聞いたことがあるけど、どんな野菜？という方も多いと思います。今回は、実は栄養がたくさん含まれる優秀な野菜なんですよ。今回はユリ根のおいしいレシピを下処理の方法も合わせてご紹介します。続きを読む

暑さも和らぎ、秋の気配を感じるようになるといよいよ秋の食材が出回ってきます。秋と言えばおいしい味覚がたくさんありますが、なかでもさんまは格別ですよね！そこで今回は、さんまと一緒にとって欲しい食材を３つご紹介します。続きを読む

次々新しい食文化を発信するNYで、スパゲティを食べ歩きできる画期的なお店「スパゲティインシデント」が話題になっています。アイスクリームのコーンを大きくしたような容器に、パスタを入れて食べるのだとか。人気のメニューも紹介します。続きを読む

「一生食べられるスープ」をご存知ですか？とんでもなくおいしくて、誰にでも簡単に作れるスープが、いま多くの女性から注目の的。グラビアアイドルのツイッターから話題にになった一生食べられるスープは、きれいな女性を目指す人に、とくにおすすめです！続きを読む

日本ではお米は国産というイメージがありますが、小麦はといえば、これまで外国産が多い印象でしたが、近年は品種改良が進み、安心・安全やおいしさにこだわった国産小麦もたくさん作られており、注目も高まっているんです。続きを読む

ホームパーティーや食事のラストを飾るデザートワイン。お料理やお酒、またお話しなど、その日の余韻に浸りながらグラスを傾けるの、そんな一日の締めくくりって素敵ですよね。今回は、デザートワインの種類を簡単にご紹介したいと思います。続きを読む

鍋にいれる野菜の代表のひとつとしてあげられる「春菊」。もちろん鍋にしてもおいしいのですが、意外にもサラダとして食べると、苦みすらもおいしく感じられるとか。そしてレシピは想像以上にたくさんあり、きっとお気に入りのサラダが見つかると思います。続きを読む

生姜焼きは、生姜醤油に漬け込んだ甘辛い味がたまりません。その生姜焼きの簡単・時短レシピを、料理好きとしても有名なタモリさんが考案、『タモリ倶楽部』で紹介されました。このレシピが絶品と大評判です。今回は、タモリさん秘伝のレシピをご紹介します。続きを読む

世界三大料理のひとつである中華料理は、今や世界中の人々から愛されているお料理でもあります。今回は、そんな中華料理の副菜レシピを20選ご紹介します。今すぐ作りたくなるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。続きを読む

体にとっていいことずくめと言われている「オメガ3脂肪酸」をご存知でしょうか？そのオメガ3脂肪酸をたっぷりと含んでいるのが、最近よく見かける「オイルサーディン」なんです。今回は、そんなオイルサーディンを使ったパスタレシピを15選ご紹介します。続きを読む

NYで話題沸騰中の「ワウフルズ」。香港の素朴なワッフル「ガイダンジャイ」がもとになっているスイーツで、ワッフルとアイスがいっぺんに味わえちゃう、なんとも贅沢なひと品なんです。どんなフレーバーがあるのかなど紹介します。続きを読む

ここ数年の多肉植物ブームもついにここまで！クッキーで作る多肉植物は、驚きの完成度です。デフォルメなしに再現されるからこそ、本物と変わらないかわいさが際立つ「多肉クッキー」を、あなたも一度作ってみませんか？続きを読む

いまInstagramで注目度急上昇のハッシュタグ「#メロンパンdeコッタ」はご存知ですか？メロンパンを思い思いにデコるアイデアで、すてきな写真がたくさん投稿されているんですよ。今回は、そんな「メロンパンdeコッタ」についてご紹介します。続きを読む

「ソフトクリーム」といえば白くて冷んやり甘いものを想像しますよね。しかしいま、常識を覆す真っ黒なソフトクリームが話題になっています。大人気テレビ番組でも取り上げられるほどです。気になるお味は？黒い理由は？要チェックです！続きを読む

テレビドラマにもなった漫画「孤独のグルメ」。この作品で紹介された「ピーマンつくね」が絶品だと話題なんです。ピーマンとほどよい苦味とつくねの旨味が合わさって、絶妙なハーモニーを織りなす逸品です。元祖ピーマンつくねが食べられる店もご紹介します。続きを読む

カレーパンはやっぱり揚げたての状態で食べるのが1番おいしいですよね♩せっかくお店で買っても、お家で食べるころにはぺしゃんこで食べる前にテンションダウン。1番おいしい状態の揚げたてのカレーパンを食べるなら、お家で作るのが近道かもしれませんよ？続きを読む

みなさんは「味覚地図」という言葉をご存知でしょうか。甘味や苦味、酸味、塩味は、舌の先や奥で感じているという説です。しかし、実際は「味覚地図」は存在しないらしい……では、味覚は舌のどの部分で感じているのでしょう。ここで、詳しくご説明します。続きを読む

「世界三大美女」はクレオパトラ、楊貴妃、小野小町。「世界三大珍味」はトリュフ、キャビア、フォアグラ。では「世界三大スープ」って知っていますか？しかも、三大と言われているのに、実は4つあるらしいんです……。続きを読む