担々麺

「担々麺」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆板醤がピリッと効いた濃厚な肉みそと、白ごま香るまろやかなスープが相まって絶妙な味わいに。肉みそを麺にたっぷりと絡めて食べれば、やみつきになることまちがいなしですよ♪ macaroni_channel

2018年1月25日（木）放送の「秘密のケンミンSHOW!」で、広島県民のソウルフード「汁なし担々麺」が紹介されました。担々麺といえば"辛味"と"痺れ"が魅力ですよね。今回は、番組で紹介された広島県内の「汁なし担々麺」をご紹介します。 sakura

「担々麺風冷やし中華」のレシピと作り方を動画でご紹介します。担々麺風にアレンジした冷やし中華を作りました。肉味噌はレンジで手軽に。豆乳ベースのまろやかなたれで、暑い夏でもさっぱりといただけます。ラー油のピリッとした辛さが食欲をそそるひと品ですよ。

「汁なし担々麺」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もちもちの麺にピリ辛の肉味噌、担々たれにはピーナツバターを使用し、香ばしく濃厚に仕上げました。市販のピーナツバターでも美味しくできますが、自家製ピーナツバターを作った際にぜひ試して欲しいレシピです。 macaroni_channel

北海道発の"シビれ系担担麺"の名店「175°DENO 担担麺」が東京に初出店！さっそく行列のGINZa店へ、編集部も並んでまいりました♪本場に負けない辛さとはいかほど…!? 一番人気「汁なし担担麺」の味を実食レビューでご紹介します。 milkpop

暑い夏になるとなぜか“辛いもの”が食べたくなりますよね。今回はあとを引く辛さが魅力の担々麺5選を紹介します。中国・四川省が発祥の担々麺は、ラー油・花椒などを使った辛みや痺れが特徴の麺料理。辛さがピリッと効いたコクうま担々麺を作ってみませんか？

夏に食べたくなる激辛料理で、今夏断トツでおすすめなのがカルディの「花椒香る汁なし担々麺」。花椒独特の爽やかな辛さに、あとから旨みが押し寄せて、箸が止まらなくなる旨さでした……！汗をかきながら食べる汁なし担々麺に、きっとあなたもハマるはず！ muccinpurin

「担々麺の素」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆板醤がピリッと効いた旨辛肉みそをたっぷりと作り、袋に入れて冷蔵庫へ！食べたい時にあたためて、たっぷり麺にのせたらあっという間にクセになる辛さの汁なし担々麺に。アレンジも豊富なのでぜひ、ストックしておきたい一品です♪ macaroni_channel

ステイホーム中に話題となった、ロバート・馬場裕之さんのインスタグラム。小料理屋さんみたいな味わい深さなのに、材料はミニマム＆超簡単。家飲みにも副菜にも最高のレシピを紹介していただきました。今回は、「しらたき担々麺」。遅い時間からの晩酌でも低カロリーで安心！

短い茹で時間ですぐに食べられる「素麺」。でも毎回めんつゆだと飽きてしまいますよね。かといって、一からつゆを作るのは大変そう…と思っていませんか。今回は#ラク速レシピのゆかりさん考案の「素麺で豆乳冷麺」と「納豆坦々素麺」をご紹介します。どちらも包丁を使わず、麺を茹でてる間に5分で作れます。豆乳や牛乳が余っているときにもおすすめです。

蒸し暑い日は、ぱぱっとおいしく作れる「メチャ旨ごちそう冷やし麺」を試してみませんか？つるっと喉ごしが良くて食べやすいので、食欲がないときにもおすすめです。旨みたっぷりの絶品冷やし麺レシピをご紹介します。

辛いもの好きな方はきっと時々無性に食べたくなる「担々麺」。今回は麺を「うどん」にかえた「坦々うどん」のレシピをご紹介します。定番のものから、豆乳を使ったもの、汁なし坦々うどんと色々なパターンのレシピを掲載。さっそく今夜のお夕飯にいかが？ Temi

夏になるとスタミナ不足になったり、食欲がなくなったりします。また薄着になるためダイエットも考えたり・・・ですが、やっぱり食べたいカップ麺。このカップ麺にちょっと手を加えるだけでおいしさがUPす saitaPULS編集部

花椒（ホアジャオ）って知っていますか？麻婆豆腐や担々麺などによく使われる、しびれる辛みが魅力の大注目スパイスです。一度味わったらハマっちゃう！家庭で手軽に花椒を楽しめる、おすすめレシピをご紹介します。

ファミリーマート各店では2021年1月12日から、次世代のお肉として近年関心が高まっている「大豆ミート」を使用した商品全9種類が販売中です（商品によって発売日、発売地域が異なります）。

FYTTE 編集部

「焼かない坦々焼きうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介。冷凍うどんに中華味の豚そぼろを絡めて担々麺風に仕上げました。うどんも豚そぼろも調理はすべてレンジで！コクのある甘辛味でお箸がススみますよ♪ 食べたいときにすぐに作れる麺のレシピです。 macaroni_channel

夏に食べたくなるさっぱりグルメといえば、そうめんや中華麵。王道につゆでの食べるのもいいけれど、たまにはいつもと違う味で食べてみませんか？野菜がたっぷりなものから担々麺まで思わず作りたくなるレシピが満載です。

寒い日に食べたいものといえば鍋ですが、鍋シーズンの開始から早数カ月。正直定番鍋には飽き飽きしている頃ではないでしょうか。今晩は、ちょっと目先を変えて「海鮮豆乳鍋」にしてみませんか？　お味のほうは、豆乳とみそベースのスープに海鮮が加わって、うま味たっぷり。途中であつあつのねぎラー油を加えれば、担担風の味わいも楽しめます。しめには中華麺がおすすめ。辛みのきいたスープが中華麺とよく合って、おかわり必須のおいしさです。

汁なし麺と言えども、種類は様々。自分でカスタムできるヘルシー麺プレートから、パクチーたっぷりの魅惑麺、エスニックな風味も楽しめる担々麺など、味わい方は色々。東京の美味しい汁なし麺を食べられるお店をご紹介します！ 編集部 / Hanako編集部

無印良品で人気の「ごはんにかける」シリーズ。その中でも特におすすめなのが『胡麻味噌担々スープ』です。担々麺をお手本に、白胡麻のコクと豆板醤の辛味を生かしたスープなんですよ♩手軽に食べられる話題のレトルト食品をご紹介します！ aaanrin

ミスタードーナツの季節限定「胡麻豆乳担々涼風麺」は暑い日にぴったりのピリ辛麺なんです。胡麻豆乳のクリーミーな味わいと花椒の痺れがクセになる…！辛いのが苦手な人でも挑戦できる辛さですよ〜！

「チンゲン菜の坦々煮」のレシピと作り方をご紹介します。担々麺の脇役チンゲン菜を主役にアレンジしました。坦々スープで煮込んでとろとろシャキシャキに仕上げています。チンゲン菜も1袋分使うので野菜もたっぷり食べられますよ♩ macaroni_channel