粒あん

今回は、ほっくりほくほく小豆の煮方・炊き方をご紹介します。そのままつまんで食べれば上等な和菓子のようです。ぼた餅やおはぎ、お善哉、お饅頭、小豆のかき氷等、使い道はたくさんあります。出来あがった粒あんは冷凍保存が可能です。

あんこは好きですか？小さい頃は苦手だったけど大人になって好きになった、という人も多いかもしれませんね。あんこは和菓子やパンに作りに外せない食材ですが、なかなか使いきれずに残ってしまう…という声も。それなら、少し目先を変えたアレンジを楽しんでみませんか？