塩焼き

脂の乗ったブリは、シンプルな塩焼きで食べるとおいしいですね。今回はブリを塩焼きにする基本のやり方と、ブリの塩焼きによく合う副菜、汁物のレシピをご紹介します。ブリのくさみをとる方法も写真つきでご紹介しますよ。 migicco

「鮭ハラス」って何のことかご存知でしょうか？鮭の身のなかでも特に脂がのった腹身のこと。「ハラス」とは「腹須」と書きます。鮭がたくさんとれる北海道では定番の部位の鮭ハラス。今回はそのおいしい食べ方を、レシピから紹介していきましょう！ aaaharp