お雑煮

お正月には、お雑煮を食べるという方も多いですよね。いつも同じ味でマンネリすることはありませんか？今回は、鉄板に飽きた時におすすめの「変わり種お雑煮レシピ」をご紹介します！

日本人のお正月に欠かせない「お雑煮」。一口にお雑煮といっても、お餅の形や具材、だしは何でとっているかなどで、その味は千差万別。地方色が実に色濃く出る料理なのです。家庭によってスタイルが異なるというのも奥深く、おもしろいところ。そんなご当地のお雑煮を、都内で食べられるお店をご紹介します。

朝からおせちやお雑煮を食べ、昼間はテレビを見てのんびり。夜は、年の初めだからちょっと豪華にと、贅沢三昧。そんなお正月を過ごしたあとには、「体が重い、ヤバイ！」と感じている人も多いのでは？　カリスマダイエットアドバイザー岸村康代さんが教えるリセット法で、すっきりボディを取り戻しましょう！ 岸村 康代

お正月といえばお餅。鏡餅やお雑煮など年始はお餅を食べる機会も多く、飽きてしまったり余らせてしまったりということも。いつもよりもおいしくアレンジして余ったお餅を使いきりたい、そんな方におすすめな手軽にできるお餅の絶品アレンジレシピをご紹介します。5分でできるカレー餅グラタンや餅ねぎ爆弾など気になるレシピがいっぱいですよ！

お正月といえばおせちにお雑煮ですよね。最初はいいけれど同じ味ばかりだとだんだんと飽きてきませんか。お雑煮の歴史や地域による違い、レシピ20選をご紹介します。あなたのご家庭はどんな味でしょう？アレンジ無限のお雑煮で今年はいろんな味を試してみてはいかがでしょうか。

みなさん、お雑煮は食べましたか？お雑煮には各地域や家庭の特徴がでるもの。定番もいいですが、今年は余ったお餅を使って新しい味にチャレンジしてみるのも面白いかも。あのおせちの具を入れていたり、材料はひとつでシンプルだったりと、編集部5人のバラエティ豊かなお雑煮をご紹介します。

お正月料理はおせちだけではありません。そこでお正月料理の基本である定番おせちや、おせち以外の料理を紹介します。例えば洋風手まり寿司やテリーヌ、カニ鍋、豚の角煮など。おせち以外のお正月料理をつくって食卓を華やかに彩りましょう。 motomoto

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家のゴウキさんとライフスタイルデザイナーのモモコさんの夫婦ユニット「てとてと」が、余ったお餅の消費にも便利な、アレンジお雑煮を教えてくれるそうですよ！

お正月はおせちやお雑煮など和食が続き、正月太りが気になる時期ですよね。でも少しガッツリしたご飯が食べたいと思いませんか。今回は、そんな女性の気持ちをカバーするガッツリだけど、ヘルシーな「チーズたっぷりメニュー」をご紹介します。

江戸末期に創業した「初音（はつね）」は、東京で最も古くからある甘味処。人気初詣スポットの「水天宮」からすぐの所にあり、人形町らしい和の風情あふれる佇まい。昔から変わらない方法で手作りされたお雑煮を味わうと、身も心もほっこり温まりますよ。 森田奈央　撮影：彌永浩次

Akiko Saito

はじめまして。小林睦美こと、きゃらきゃら（＠kobayashi.mutsumi）です。今回のテーマは子供から大人までみんな大好きなお餅！だから、ついついお正月用に大量に買ってしまいがち……。お雑煮、きな粉餅、磯辺焼き、安倍川餅と色々な食べ方でお餅を堪能してもう飽きたーという皆様に、お餅を使った絶品スイーツを紹介します。 きゃらきゃら

クリスマスは終わったけど、これから年越しそばもおせちもお雑煮も待ってるのニャー。おいしいものは楽しく食べたいから、お腹がプヨっとして後悔しちゃう前に、お腹やせに効果的なヨガポーズを教えるニャ。ぜひ、お休み中にとり入れてみてね。 花田 美恵子

小松菜は数少ない東京生まれの野菜。冬が旬で、昔から正月の関東風のお雑煮にはかかせない青菜です。比較的鉄分を多く含んでいるのも特長。暑さや寒さに強く生育期間も短いので、家庭でプランター栽培しやすい野菜としても人気です。

太りやすいイメージのある餅ですが、本当にカロリーは高いのでしょうか？きなこ餅や雑煮などの餅料理のカロリーとあわせて、詳しくチェックしてみましょう。ダイエット中に餅を食べるときの注意点や、ヘルシーな餅料理のレシピも必見です♪

真っ白な見た目がインパクト抜群の「豆腐もち」。磯辺巻きやお雑煮など、お餅アレンジは数あれど、これほど罪悪感がないお餅の食べ方はないのではないでしょうか。作り方の簡単さとトッピングで味変できる自由さもあり、これからのお餅アレンジの新定番になるかも!?