ツイッターで「とろ甘さつまいも」が話題となりました。さつまいもがとろとろの甘さになるだなんていったいどんなレシピなのでしょうか……！気になったので、さっそく自宅で試してみることに♪今回は「とろ甘さつまいも」の実食レポと一緒にご紹介します♪
管理栄養士 若子みな美
ツイッターで話題のとろ甘さつまいも
Photo by 若子みな美
さつまいものおやつといえば、焼き芋やスイートポテトが定番ですが、今回は新しいさつまいものおやつをご紹介！その名も「とろ甘さつまいも」です。
油の中にさつまいもを入れてから、火にかけて揚げる"コールドスタート"が、とろ甘さつまいもの味の決め手♪さつまいもと油さえあれば、簡単に作ることができますよ。
脚本家さんのツイートが話題に！
脚本家・今井雅子＠嘘八百1/5公開！小説も出た!!さん（@masakoimai さん） がツイッターに投稿した、「とろ甘さつまいも」の作り方は、なんと1万5千件以上のいいねが付き、3万件以上リツイートされています！
今井雅子さんは脚本家さんで、2018年1月5日には映画「嘘八百」が公開されますよ♪とろ甘さつまいもだけでなく、「嘘八百」も要チェックですね！
とろ甘さつまいもの作り方
▶材料
Photo by 若子みな美
さつまいも……適量
油……適量
▶作り方
Photo by 若子みな美
1.食べやすい大きさに切ったさつまいもを冷たい油に入れ、火をつけて油とさつまいもを一緒に加熱していきます。
2. こんがりと揚げ色がつくまで揚げます。
▶実食＆おいしく作るコツ
Photo by 若子みな美
いざ食べてみると「なにこれ!?」と、あまりのおいしさに驚きました。さつまいもはとろとろでものすごく甘い！表面はこんがり揚がっているので、とっても香ばしい！さつまいもの外と中で、食感と風味の違いを楽しめますよ♪
揚げ時間はさつまいもの大きさにもよりますが、今回は10分ほどでした。やや長めに揚げたほうが揚げ色がしっかりついて見た目もよくなりますよ。
とろ甘かぼちゃも作ってみた！
Photo by 若子みな美
さつまいもでこんなにおいしいなら、「かぼちゃもやってみよう！」と思い、さっそくかぼちゃでも作ってみました。見事に予想が的中！こちらもとろ甘に♪
さつまいもとは違ったおいしさで、おやつというよりワインなどに合わせるおつまみによさそうです。おかずとしてはかぼちゃのほうが向いていますが、スイーツ感はさつまいものほうがおすすめですよ♪
コールドスタートでお芋を絶品に！
Photo by 若子みな美
いかがでしたか？コールドスタートで簡単に作れる「とろ甘さつまいも」をご紹介しました。ぜひ、この冬のおやつに作ってみてくださいね。
